Review en recept: 'Heerlijke Havermout' - Kathy Hester

'Als je denkt dat de iewat saaie, klassieke havermoutpap de enige manier is om havermout te eten, dan heb je het grondig mis.' 
Zo begint de inhoud van het boek van Kathy Hester.
Ik ben fan van havermout, omdat het zo veelzijdig is en omdat het zo een leuke vervanging was op een boterham. maar dat je er ook pizza kan van maken? Dat wist ik nog niet.

Recept: oosterse pasta met tofu

Voor onderstaand recept heb ik me laten inspireren door een recept die ik vond op de website van Njam. Lekker vers en warm, maar ook lekker om mee te nemen als lunch naar het werk.  

Gezond en alledaags: Griekse pasta met paprika en feta

Nog enkele dagen kunnen we genieten van dat leuke nazomers weer. En genieten ga ik zeker doen. Hopelijk jullie ook! Dit weekend ging, waarschijnlijk voor de laatste keer dit jaar, de barbecue nog eens aan. Dit slaatje kan je perfect serveren bij een barbecue, maar is ook erg lekker als lunch om mee te nemen naar het werk.

Gezond en alledaags: Makkelijke smoothie zonder blender

Morgen vertrek ik met enkele vriendinnen naar Boedapest. Ik ben er tot en met vrijdag om nadien nog het dancefestival Dance D-vision mee te pikken. Het wordt dus een drukke week, die veel energie zal eisen. Vandaar nog dit receptje voor ik vertrek: een smoothie, boordevol vitaminen.

Gezond en alledaags: overnight oats (havermout die een nachtje blijft slapen)

Ik moet op mijn voeding letten. Dat weten jullie ondertussen al. Door erfelijke redenen moet ik op mijn cholesterol letten en bovendien ben ik al enkele jaren vegetariër.
Het belangrijkste onderdeel van je dagelijkse voeding is het ontbijt. Zonder twijfel. En zonder twijfel heb ik daar ook het meeste moeite mee. De slechte gewoonte om 's ochtends niets of weinig te eten heb ik gelukkig al afgeleerd. Maar wat grijp ik nog graag naar die pot Nutella. Het is zo makkelijk. Ik denk 's ochtends niet graag na wat ik graag zou eten. Dan neem ik gewoon wat er op tafel staat. En in chocolade heb ik altijd wel zin. En al zeker in Nutella.
Gelukkig heb ik sinds kort de 'overnight oats' ontdekt. Letterlijk vertaald: 'havermout die een nachtje blijft slapen'. 

Gezond en alledaags: eenvoudige pastasalade met mozzarella

In onderstaande video laat ik jullie zien hoe je op een eenvoudige manier een lekkere en gezonde pastasalade met mozzarella kan maken. 
Wil je het recept graag uitgeschreven bekijken? Klik dan op 'meer lezen'. 

Gezond en alledaags: Lentesalade met geroosterde bulgur en gegrilde halloumi

Delhaize kwam onlangs met een leuke uitdaging op de proppen: verzin een recept bij een titel. Als titel had ik de keuze tussen verschillende dingen. Ik koos voor 'Lentesalade met geroosterde bulgur en gegrilde halloumi'.

Omdat het perfect past in mijn nieuwe categorie 'gezond en alledaags'. Bovendien heb ik er ook voor gezorgd dat dit gerecht klaar kan zijn in een half uurtje én dat je alles kan vinden in Dehaize. Geen zoektocht naar ingrediënten dus. En je hoeft ook niet voor enkele uren in de keuken te verdwijnen.

Er zijn verschillende bloggers die met deze uitdaging mee doen. De inzet? Een interview in het nieuwe Delhaize Magazine en de publicatie van mijn recept. Maar ook jullie kunnen iets leuks winnen. Als mijn recept door Delhaize wordt gekozen als winnend recept, dan mag ik een aankoopbon weggeven aan mijn lezers, aan jullie dus! Zo kunnen ook jullie aan de slag met de ingrediënten.

Alledaags en gezond: provençaalse aardappelen met veldsla en appel

Tijd voor een nieuwe categorie op mijn blog: 'alledaags'. Hierin laat ik jullie mijn creaties zien voor de normale dag. Geen zoete of feestelijke gerechten dus, maar gezonde maaltijden die je elke dag kan klaarmaken. In deze post vind je alvast het eerste recept.
Eerst leg ik jullie graag uit wat gezond eten is. En vooral, waarom is dat nu zo belangrijk voor mij?

Bron afbeelding: tumblr