Recept: lunchgeluk in laagjes

Luchgeluk in laagjes, ook wel 'salad in a jar' genoemd, het lijkt een nieuwe trend in de foodiewereld.
In een leuke bokaal bouw je allemaal laagjes, tot wanneer je een heerlijke lunch hebt. Ik geef jullie alvast graag wat Italiaanse inspiratie. Wil je wat meer inspiratie? Neem dan zeker een kijkje op de website van Vandemoortele. 

Recept: makkelijke appelcake

De herfst maakt stilaan zijn intrede in ons land. Ik heb elk jaar gemengde gevoelens bij de herfst. Het is het einde van de zomer en we moeten opnieuw onze jassen uit de kast halen. Maar wat ik enorm leuk vind aan de herfst, dat is de geur van versgebakken appelcake, verse pompoensoep en gebakken oesterzwammen.
En die versgebakken appelcake, die is helemaal niet zo moeilijk.

Ik was trouwens te laat om de appelcake volledig op de foto te zetten. Zo zie je maar welk effect de geur van versgebakken appelcake kan hebben.

Recept: supermakkelijke citroentaartjes

Ik heb, zonder overdrijven, een supermakkelijk recept voor jullie: snel én zonder veel afwas.
Want ik moet eerlijk zijn, hoe graag ik ook bak, soms heb ik er gewoon de tijd niet meer voor. En dat is zonde. Grote zonde.

Gezond en alledaags: overnight oats (havermout die een nachtje blijft slapen)

Ik moet op mijn voeding letten. Dat weten jullie ondertussen al. Door erfelijke redenen moet ik op mijn cholesterol letten en bovendien ben ik al enkele jaren vegetariër.
Het belangrijkste onderdeel van je dagelijkse voeding is het ontbijt. Zonder twijfel. En zonder twijfel heb ik daar ook het meeste moeite mee. De slechte gewoonte om 's ochtends niets of weinig te eten heb ik gelukkig al afgeleerd. Maar wat grijp ik nog graag naar die pot Nutella. Het is zo makkelijk. Ik denk 's ochtends niet graag na wat ik graag zou eten. Dan neem ik gewoon wat er op tafel staat. En in chocolade heb ik altijd wel zin. En al zeker in Nutella.
Gelukkig heb ik sinds kort de 'overnight oats' ontdekt. Letterlijk vertaald: 'havermout die een nachtje blijft slapen'.