Bloggerslunch met Janneke Philippi

Dit weekend vertrok ik met de trein naar Antwerpen. Het werd een rit van maar liefst 2 uur langs de verschillende steden van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Dit allemaal doordat de trein die ik normaal neem, niet reed. Soms erger ik me dood aan de Belgische Spoorwegen. Maar goed, het prachtige station van Antwerpen en de gezellige lunch hebben me -bijna- alles doen vergeten. 

Door Brussel met het openbaar vervoer is altijd een avontuur. Maar als je de trein neemt naar de andere kant van Wallonië, dan is dat avontuur van een ander kaliber. Een oude trein vol graffiti en niemand die Nederlands praat. Personen die van de trein worden geduwd door de treinbegeleider en een bedelaar die langs komt. Brussels avontuur noem ik dat. 

Onder de Vlaamse foodbloggers werd een lunch georganiseerd in Le Pain Quotidien, niet ver van het Antwerps station. Het nieuwe boek van Janneke Philippi (rechts op bovenstaande foto) werd voorgesteld. En het is altijd leuk om de persoon achter een boek te leren kennen.

Het werd een gezellige én lekkere lunch in het gezelschap van heel wat collegabloggers. Het is altijd leuk om die collega's te ontmoeten: gezelligheid, babbelen én gedeelde passies.

En het boek? Wel, laat ik zeggen dat ik niet kan wachten om enkele recepten te proberen. Zo een lekkere, Italiaanse pasta: daar zeg ik geen nee tegen!

En toen kreeg ik zin om een stoomoven te kopen

Ik stond erg kritisch tegenover stoomovens. Het leek voor mij iets wat nog in volle ontwikkeling was. En toen kreeg ik een uitnodiging om een workshop van AEG bij te wonen: over stoomovens. 
Mijn nieuwsgierigheid werd geprikkeld en ik ging op de uitnodiging in. Enkele weken later stond ik in Brussel bij AEG: klaar om de veelbesproken stoomovens te proberen. 

Fotodagboek: wijndegustatie Lidl

Vorige week was ik te gast op de wijndegustatie van Lidl. Hierbij werden de  herfstwijnen voorgesteld, samen met enkele hapjes die perfect bij de verschillende wijnen samengaan. 
Het waren allemaal betaalbare, maar lekkere wijnen, iets wat we allemaal wel leuk vinden, niet? Samen met enkele andere bloggers kreeg ik de kans om deze wijnen te proeven.
Mijn vriend was mee als fotograaf, zo kunnen ook jullie meegenieten van deze gezellige degustatie. 

My life in pictures - april 2015 #1

'Oeps, het is nog maar de eerste van deze maand' denk ik bij het typen van deze titel.
Maar goed, jullie hebben dan ook een video in de plaats gekregen. 

Ik heb een super leuke maand achter de rug. Ik ging met mijn vriendje naar Amsterdam voor een concert van MØ en naar de opening van Flying Tiger in Antwerpen. Ik genoot van een concertje in Brussel en van de Gentse zon.

Bagels in Amsterdam. 🍴

Een foto die is geplaatst door Céline (@cuisineceline) op 8 Apr 2015 om 11:36 

S.Pellegrino Young Chef 2015

Gisteren was ik aanwezig op de Benelux finale van S.Pellegrino Young Chef 2015.
En hierbij wil ik toch even vermelden dat ik enorm dankbaar ben voor de kansen die ik krijg voor mijn blog. Ik heb het momenteel erg druk, maar dit soort dingen laat me de moed niet verliezen. En al zeker niet als Sergio Herman, mijn grote voorbeeld, op nog geen 5 meter van mij staat. Ik moet trouwens dringend nog eens een reservering maken in The Jane.

Alle foto's die ik heb genomen op dit evenement kan je bekijken door hier te klikken.

Copyright Guerrino Toninato

Bloggersevent: Florette

Vorige week was ik uitgenodigd op het evenementvoor bloggers van Florette. Tijdens de kookworkshop werd er gewerkt met het nieuwe trio van Florette: roquette, gele snijbiet en wortel. Het evenement vond plaats in de keukens van 'Mmmmmh' te Brussel. 

Ik neem je graag even terug mee aan de hand van enkele foto's. Kijk je mee?

3-jarig bestaan van Njam: video

Met Roger Van Damme, één van de vele sterrenchefs bij Njam!-tv

Zondag vierde de tv-zender Njam zijn derde verjaardag. Ik was uitgenodigd om een bezoekje te brengen aan de Njam-studio's. Ik neem jullie graag even mee in onderstaande video. Ik heb uiteraard, naast deze video, ook veel foto's genomen. Deze foto's volgen nog deze week hier op Cuisine Céline.

Tijdens dit evenement kregen een aantal Njam!-liefhebbers de kans om te koken voor hun grote idolen. De topchefs kozen, na heel veel proeven, elk hun twee winnaars. In mijn filmpje zie je enkele van die winnaars. Mijn favoriete gerecht was zonder twijfel de macarons. Ze waren super luchtig én lekker. Voor mij waren ze zelf bijna de beste macarons die ik ooit heb mogen proeven. 

In het filmpje zie je ook Quyên Truong Thi, deze kok heeft vanaf februari haar eigen programma op Njam! Mijn hart heeft ze alvast gestolen, al was het maar door haar schattig accent en haar sympathieke lach.

Meer informatie én recepten vind je op de website van Njam!