En hierbij wil ik toch even vermelden dat ik enorm dankbaar ben voor de kansen die ik krijg voor mijn blog. Ik heb het momenteel erg druk, maar dit soort dingen laat me de moed niet verliezen. En al zeker niet als Sergio Herman, mijn grote voorbeeld, op nog geen 5 meter van mij staat. Ik moet trouwens dringend nog eens een reservering maken in The Jane.
Alle foto's die ik heb genomen op dit evenement kan je bekijken door hier te klikken.
 |
| Copyright Guerrino Toninato |
De beste jonge chef werd verkozen door o.a. Sergio Herman, Kobe Desramaults en David Martin. De winnaar is Alex Joseph, die al vijf jaar in de potten roert van Rouge Tomate in Elsene.
Een volledige voormiddag kon ik genieten van live showcooking. En ik zal je waarschijnlijk niet moeten vertellen hoeveel zin ik kreeg om zelf achter het fornuis te staan. Al zal ik nog heel veel moeten oefenen om zulke kunstwerken op tafel te toveren.
 |
| De jonge koks gingen aan de slag in de mooie keukens van Bulthaup in Sint Stevens Woluwe. |
 |
| Dit vond ik één van de meest originele manieren die ik heb gezien om een gerecht te presenteren. Dit gerecht werd gemaakt door Alex Verhoeven van Fleur de Sel. |
 |
En ook dit trok enorm mijn aandacht. Uiteindelijk werd dit ook de grote winnaar van de avond. |
 |
| Laurence Haegeman van De Vijf Seizoenen maakte een zoet en kleurrijk gerecht met onder andere een sorbet van cuberdons. |
 |
| De deelnemers werden steeds in de gaten gehouden door de jury. |
 |
| De winnaar, Alex Joseph, zal eind juni, tijdens de wereldtentoonstelling in Milaan, de Benelux verdedigen op de grote wereldfinale van S.Pellegrino Young Chef 2015. Als voorbereiding, en om zijn gerecht nog te verfijnen, hebben Sergio Herman (The Jane), Kobe Desramaults (In De Wulf) en David Martin (La Paix) hem een stage van enkele dagen aangeboden in elk van hun restaurants. “Een geweldige uitdaging, om bij de beste restaurants van de wereld te mogen meedraaien”, zegt een enthousiaste Alex Joseph. |
En natuurlijk kan je me ook nog altijd volgen op Twitter en Facebook.
Om duimen en vingers af te likken, Céline ! Wat een voorrecht... !
BeantwoordenVerwijderenLie(f)s.
Wat leuk dat je erbij mocht zijn! Ik had er gisteren iets over opgevangen op tv geloof ik. Prachtige foto's heb je gemaakt! Ik krijg honger van al die heerlijk uitziende gerechten!
BeantwoordenVerwijderenZiet er een super tof event uit!
BeantwoordenVerwijderenDat dessert ziet er GODDELIJK uit.
x Krizia
Shark Attack - Fashion Blog
oh oh oh .. wat een belevenis, céline!!
BeantwoordenVerwijderendankjewel om ons deze mooie dag een beetje te laten meebeleven! :-))
ik kan me best voorstellen dat dit een kolfje was naar jouw hand, Celine!
BeantwoordenVerwijderenMooie foto's heb je er van gemaakt
Dat heeft niet zoveel meer met eten te maken, maar met pure kunst. Of mag je het nog wel opeten erna? Wat jij maakt is voor mij soms al moeilijk genoeg, dus hier ga ik me helemaal niet aan wagen. Ik kan me voorstellen dat jij je hartje daar wel vermaakt hebt.
BeantwoordenVerwijderenLove As Always
Di Mario
Als daar geen pareltjes tussen zitten. Die gaan stuk voor stuk een mooie toekomst tegemoet. Bedankt om ons te laten meegenieten.
BeantwoordenVerwijderenHet is ook in het nieuws geweest, daar zag ik er een stukje van. Maar wat leuk dat jij erbij mocht zijn.
BeantwoordenVerwijderenWow, geweldig! :o Ziet er allemaal superlekker uit zeg. En Sergio Herman is inderdaad wel een mooi voorbeeld!
BeantwoordenVerwijderenJe was daar echt op je plek en hebt het super naar je zin! Erg fijn.
BeantwoordenVerwijderenWat een geweldige dag! Heel erg leuk dat je er bij kon zijn. Het eten ziet er echt heerlujk uit!
BeantwoordenVerwijderenxo naomiinwonderland.com
dit moet volgens mij enorm boeiend zijn om zoiets live mee te maken, ideetjes doe je er alvast op
BeantwoordenVerwijderenEcht geweldig dat je naar toe gegaan bent. Heel interessant om te maken hoe moet doen. WAt ziet toch allemaal lekker uit. Het is wel kunst om te doen. Echt leuk voor jou.
BeantwoordenVerwijderenO.M.G. 8-0 Heaven! Or hell? Je hebt toch mogen proeven?? ;-)
BeantwoordenVerwijderenIk kan het geloven dat je wat minder tijd op het internet spendeerde als je zo iets mocht meemaken... Bovendien zat je toch niet stil en maakte er een wel heel schitterende serie van!
BeantwoordenVerwijderenWat gaaf zeg! Ziet er heerlijk uit allemaal. Jeetje!
BeantwoordenVerwijderenxoxo
www.its-dash.com
een voorrecht om daar te kunnen zijn Céline....
BeantwoordenVerwijderenen je foto's zijn bijzonder knap !!
groeten
Super leuk en tof dat je daarbij aanwezig moet zijn! Dat heb je toch maar mooi even bereikt met je blog :-). Het ziet er echt heerlijk uit allemaal, krijg er ontzettend honger van!
BeantwoordenVerwijderenwaaw, moet bijzonder leuk geweest zijn.
BeantwoordenVerwijderenSnapchat heb ik nog niet, 't is al wel genoeg zo.
Wat leuk!!! Lijkt me geweldig om bij te zijn! Prachtige foto's! Ben ik er toch een beetje bij :)
BeantwoordenVerwijderenWat leuk dat je daarbij was!
BeantwoordenVerwijderenAmai, zag er superleuk uit!
BeantwoordenVerwijderenDat zal een belevenis geweest zijn om dit te mogen meemaken.
BeantwoordenVerwijderenOh, dat zag er ontzettend speciaal uit (mooie foto's ook), gaaf dat je er bij mocht zijn!!
BeantwoordenVerwijderenWat geweldig dat je daar geweest ben! Ik ben keijaloers! ;)
BeantwoordenVerwijderen