Berlijn: hotspots

Deze week ging ik voor enkele dagen naar Berlijn.
Het was allemaal erg lastminute geboekt, wat het allemaal extra spannend maakte.
Eerlijk gezegd zei Berlijn me niet zo veel. Ik kende het enkel uit de geschiedenisboeken en deze videoclip (klik hier). Maar toch waagde ik het er op.

Want Berlijn is hip en ik wou weten waarom. 
En laat me eerlijk zijn, Berlijn is echt geweldig voor de foodies onder ons.
Op elk hoekje van elke straat schuilt er wel ergens een leuk restaurantje.
Voor jullie heb ik alvast mijn favoriete plaatsen in Berlijn op een rij gezet.

Review: Sofitel Luxemburg Le Grand Ducal

Ik ben terug van Luxemburg.
Wat een mooie stad is dit trouwens! Altijd leuk om zulke plekjes te ontdekken zo dicht bij huis.
Ik verbleef in het Sofitel hotel 'Le Grand Ducal'.
En ik ben een fan van het hotel. En dan vooral van het wel erg uitgebreide ontbijt. Want ja, ik ben nog steeds een foodie.

Reisverslag: Londen

Oja, ik weet het maar al te goed. Ik heb de reismicrobe te pakken. Ik zie de wereld dan ook als de pagina's van mijn boek. En ik wil zoveel mogelijk pagina's lezen voor het boek uit is.
Na Boedapest vertrok ik naar Londen. De stad die reeds de foodtrends heeft die bij ons nog tevoorschijn moeten komen. Wil je meer foto's zien? Klik dan zeker hier!

Reisverslag: Boedapest 2014

Wauw, wat heb ik genoten van Boedapest. Ik had geen idee dat het daar zo een leuke stad is. Ik heb heel wat foto's genomen en heb hieronder een selectie geplaatst. Wil je meer foto's zien? Klik dan hier.

Ik ben samen met twee vriendinnen voor 4 dagen naar de hoofdstad van Hongarije getrokken. Ons hotel was het Queen's Court Hotel, een echte aanrader. Al vanaf de ontvangst werden we vriendelijk onthaald en de personen aan de receptie stonden ons steeds bij om de weg te zoeken en tips te geven. We hadden een suite, waar we ook een eigen keuken hadden. Ik moet waarschijnlijk niet vertellen hoe blij ik was met de kamer.

Le Resto Du Moulin - Gouvy

Vorig weekend vertrokken we met de familie op weekend naar de Belgische Ardennen. 
Het was voor mij een ideale ontspanning tussen de drukke stageperiode door. En mits wat kleine regenbuien hadden we geluk met het weer. Het werd ideaal weer om te gaan wandelen. En -voor mij- om 's morgens te gaan lopen. 
Het huisje dat we huurden, is gelegen in Gouvy. Dat is een dorpje niet zo ver van de Luxemburgse grens. 

Het werd erg gezellig in het huisje. En al zeker met een haardvuur en wat wijn. En dat laatste heb ik nog niet zo lang geleden leren drinken. En dat allemaal door de serie 'Zuidflank' op de Belgische zender VTM. Waar ik vroeger wijn altijd weigerde, zit ik nu zoals een professionele wijnproever (althans, dat denk ik toch) wijn te proeven. 

De laatste avond gingen we eten in een lokaal restaurant: 'Le Resto Du Moulin'. Dat is een klein restaurantje in het centrum van Gouvy. Het is een echt dorpsrestaurant met familiale sfeer. En dat laatste mag je best letterlijk nemen. Dit hele restaurant wordt uitgebaat door een familie: de mama regelt de ontvangst, de dochter dient op en de zoon is de kok.
Doordat we niet veel informatie over dit restaurant vonden, was het een beetje afwachten wat het zou geven. Maar we werden niet teleurgesteld, integendeel!

Er is een uitgebreide menu voorzien, ook voor vegetariërs is er veel keuze. De kok wou voor mij zelfs verse geitenkaas gaan halen bij de biowinkel ernaast. En ook voor de vlees- en viseter was er veel keuze: van steak tot een hammetje. En dat alles vers klaargemaakt.

Mijn vegetarisch gerecht: kaaskroketten met warme groentjes. Héérlijk! En zie je het woordje 'vegetarisch' op het bord geschreven staan? Zo voelde ik mij ook eens speciaal. ;-)

Het hammetje, geserveerd met het lokale bier: La Chouffe. Ik hield het echter op wijn. Bier moet ik nog altijd leren drinken. En dat terwijl mijn nonkel een brouwer is, shame on me!

We werden werkelijk hartelijk ontvangen en bediend. En hoewel ze hier geen woord Nederlands spreken, doen ze erg hun best. Bovendien kunnen ze na ons bezoek toch al wat woordjes Nederlands. Althans, dat hoop ik toch.
Ik heb al vaak restaurants bezocht, maar dat ik bij het buitengaan wordt begroet en bedankt door de hele familie (zelfs de papa kwam tevoorschijn), had ik niet verwacht. Deze mensen oefenen het beroep uit met héél veel liefde. En het cliché klopt: dit proef je écht in hun gerechten. 

Als je ooit in de buurt vent van Gouvy, breng dan zeker een bezoekje aan dit restaurant. Je zal er geen spijt van hebben. Integendeel!

Meer informatie kan je terugvinden op deze site: klik hier.

Mijn reis naar Toscane: vol Italiaanse inspiratie

Onlangs zat ik te bladeren in mijn foto's van Italië. Twee jaar terug reisde ik naar Firenze. Het was mijn tweede reis naar Italië en ik keek er enorm naar uit. Niet alleen voor de mooie natuur en cultuur, maar ook voor het heerlijke eten. De Italiaanse keuken blijft mijn all-time-favoriet. En geloof me, het zit écht niet in mijn hoofd: de pizza smaakt in Italië echt véél beter. En niet alleen de pizza, ook de pasta en niet te vergeten: de ijsjes.
Jammer genoeg heb ik momenteel geen tijd om te reizen. Het leven als studente is namelijk erg druk. Gelukkig mag ik mezelf laatstejaarstudente noemen, dus als alles goed gaat, weet ik al waar ik naartoe zal reizen na mijn studies. Deze week bladerde ik nog eens in mijn vakantiefoto's en ik deel deze graag met jullie. Zo weten jullie waarom ik mijn hart aan de Italiaanse keuken heb verloren. En waarom ook jullie zeker eens naar Italië moeten gaan!

Eens niet aan de lijn denken. Dat is iets wat je zeker moet doen tijdens een reisje naar Italië. De ijsjes zijn overheerlijk! Wil je toch wat gezonder doen? Dan is er nog altijd evenveel keuze tussen verschillende sorbets. 

De klassieker: spaghetti bolognese! Jammer genoeg kon ik hier niet van proeven omdat ik nog altijd een vegetariër ben. Maar als ik mijn vriend mag geloven was deze pasta erg lekker.

Niet alleen pasta's maken die Italianen. Ook aardappelen, jawel!

En als vegetariër moet je helemaal geen schrik hebben om te verhongeren in Italië. Vegetarische gerechten zijn vaste onderdelen van het Italiaanse voedingspatroon. Dit is de allereerste gnocchi die ik ooit heb geproefd: pasta gemaakt van aardappelen met een kaassaus: heerlijk!

En uiteraard mocht ook de klassieke pasta pesto niet ontbreken. En kijk eens hoe blij ik wordt van de Italiaanse keuken.

Ik zal je niet moeten vertellen dat ik enorm veel inspiratie heb opgedaan in Firenze. En wat voor mij de grootste inspiratie was, is de liefde die de Italiaanse keuken bevat. Italianen hebben geen mooi geschikte borden nodig. Ze hebben geen 10 ingrediënten nodig om een pracht van een gerecht te maken. Het enige wat ze nodig hebben is liefde voor de keuken en de ingrediënten. En dat smaakt!

Bovendien leerde ik olijven eten in Italië. Nooit ben ik een fan geweest van olijven, tot ik in de Toscaanse bergen stond en de geur van olijfboomgaarden rook. Ik was op slag verliefd. En nu eet ik nog altijd graag olijven. Ik snap zelfs niet wat ik er ooit niet lekker aan gevonden heb.