Le Resto Du Moulin - Gouvy

Vorig weekend vertrokken we met de familie op weekend naar de Belgische Ardennen. 
Het was voor mij een ideale ontspanning tussen de drukke stageperiode door. En mits wat kleine regenbuien hadden we geluk met het weer. Het werd ideaal weer om te gaan wandelen. En -voor mij- om 's morgens te gaan lopen. 
Het huisje dat we huurden, is gelegen in Gouvy. Dat is een dorpje niet zo ver van de Luxemburgse grens. 

Het werd erg gezellig in het huisje. En al zeker met een haardvuur en wat wijn. En dat laatste heb ik nog niet zo lang geleden leren drinken. En dat allemaal door de serie 'Zuidflank' op de Belgische zender VTM. Waar ik vroeger wijn altijd weigerde, zit ik nu zoals een professionele wijnproever (althans, dat denk ik toch) wijn te proeven. 

De laatste avond gingen we eten in een lokaal restaurant: 'Le Resto Du Moulin'. Dat is een klein restaurantje in het centrum van Gouvy. Het is een echt dorpsrestaurant met familiale sfeer. En dat laatste mag je best letterlijk nemen. Dit hele restaurant wordt uitgebaat door een familie: de mama regelt de ontvangst, de dochter dient op en de zoon is de kok.
Doordat we niet veel informatie over dit restaurant vonden, was het een beetje afwachten wat het zou geven. Maar we werden niet teleurgesteld, integendeel!

Er is een uitgebreide menu voorzien, ook voor vegetariërs is er veel keuze. De kok wou voor mij zelfs verse geitenkaas gaan halen bij de biowinkel ernaast. En ook voor de vlees- en viseter was er veel keuze: van steak tot een hammetje. En dat alles vers klaargemaakt.

Mijn vegetarisch gerecht: kaaskroketten met warme groentjes. Héérlijk! En zie je het woordje 'vegetarisch' op het bord geschreven staan? Zo voelde ik mij ook eens speciaal. ;-)

Het hammetje, geserveerd met het lokale bier: La Chouffe. Ik hield het echter op wijn. Bier moet ik nog altijd leren drinken. En dat terwijl mijn nonkel een brouwer is, shame on me!

We werden werkelijk hartelijk ontvangen en bediend. En hoewel ze hier geen woord Nederlands spreken, doen ze erg hun best. Bovendien kunnen ze na ons bezoek toch al wat woordjes Nederlands. Althans, dat hoop ik toch.
Ik heb al vaak restaurants bezocht, maar dat ik bij het buitengaan wordt begroet en bedankt door de hele familie (zelfs de papa kwam tevoorschijn), had ik niet verwacht. Deze mensen oefenen het beroep uit met héél veel liefde. En het cliché klopt: dit proef je écht in hun gerechten. 

Als je ooit in de buurt vent van Gouvy, breng dan zeker een bezoekje aan dit restaurant. Je zal er geen spijt van hebben. Integendeel!

Meer informatie kan je terugvinden op deze site: klik hier.