zaterdag 14 maart 2015

Recept: oosterse pasta met tofu

Voor onderstaand recept heb ik me laten inspireren door een recept die ik vond op de website van Njam. Lekker vers en warm, maar ook lekker om mee te nemen als lunch naar het werk.  



Wat heb je nodig? (voor 1 a 2 personen)

  • 150 gram volkoren pasta
  • 1 blokje tofu
  • wat verse koriander
  • 2 soeplepels pijnboompitten
  • 2 koffielepels maanzaad
  • Sojasaus (ik gebruikte die met de gembersmaak)
  • Plantaardige olie om te bakken
  • Sesamolie
  • 3 lente-uitjes
  • Cayennepeper
Hoe maak je het? 
  1. Rooster de pijnboompitjes en sesamzaad in een pannetje zonder vetstof.
  2. Voeg wat sojasaus toe en wat cayennepeper. Dit wordt de saus voor de pasta.
  3. Kook de pasta volgens de verpakking.
  4. Snijd de tofu in blokjes. Overgiet met wat sojasaus en laat even marineren.
  5. Snijd de lente-uitjes fijn.
  6. Bak de tofu in wat plantaardige olie tot deze goudbruin zijn. De sojasaus giet je bij de saus met de zaadjes.
  7. Doe bij de tofu de pasta, saus en lente-uitjes.
  8. Roer even en voeg de sesamolie toe.
  9. Warm nog even op en serveer in een diep bord met wat verse koriander.




26 opmerkingen:

  1. Dat ziet er lekker uit. Misschien moet ik deze pagina maar open laten staan. Dan snappen ze misschien de hint wel dat ze dit vanavond moeten maken ;-)

    Love As Always
    Di Mario

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat ziet deze pasta heerlijk uit. Dit lust ik ook wel.
    Fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. 'k Hou niet van tofu, Céline... Voor mij hetzelfde, zonder graag...
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ziet er weer lekker uit, heb trouwens de chocolademousse gemaakt en dat werd hier enorm gemaakt. Fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ziet er echt héél erg lekker uit. Ik ben niet zo'n grote fan van tofu maar als je er een oostere pasta mee maakt dan lijkt het me al heel wat lekkerder! Dit ga ik zeker proberen maken. xo Naomi in Wonderland

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik ben dol op Oosters eten en dit klinkt echt als spek naar mijn bek!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. En het is 07.00 uur en heb hier nu al trek in! Dit ga ik proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Dit ziet er erg lekker uit zeg! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. daar zou ik geen "neen" op zeggen Céline

    prettige zondag

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Looks delicious! Zet het maar voor me neer en ik zou het meteen opeten. Heerlijk, dit soort gerechten!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ziet er heerlijk uit. Alleen vind ik tofu echt helemaal niet lekker.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Oh, hier doe je mij een plezier mee :-D Klinkt goed.

    xoxo
    www.its-dash.com

    BeantwoordenVerwijderen
  13. het ziet er heerlijk uit, ik denk dat ik het ook eens ga maken,.....
    ik heb eigenlijk nog nooit tofu bij pasta gegeten

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten (George Bernard Shaw).
    En jij weet dat precies heel goed, de liefde waarmee jij al die heerlijke recepten voor ons maakt bewijst dat!

    BeantwoordenVerwijderen
  15. misschien eens proberen , ken de smaak van tofu nog niet

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Kun je het geloven, maar ik heb nog nooit tofu gegeten. Anders moet je mij eens uitnodigen? :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  17. het ziet er in elk geval lekker uit, pasta is wel m'n ding. Maar tofu at ik nog nooit.

    BeantwoordenVerwijderen
  18. simpel maar wellicht heel lekker. Ga ik wel een keer uitproberen.
    Bedankt voor de tip.

    BeantwoordenVerwijderen