Recept: trifle met een toefje Nederland

Vorige week ging ik naar de Albert Heijn in Aalst. Ik vind het zo leuk om daar rond te lopen en nieuwe producten te ontdekken. Er zijn namelijk heel wat producten die men in Nederland kent, maar helemaal niet verkocht worden in België. Behalve in de Albert Heijn dan. Eén van die zaken is vla. Ik nam een doos mee en maakte hiermee deze lekkere trifle.

Dit is een recept waarvan er geen exacte hoeveelheden zijn. Het is er eentje waar je zelf moet kijken en proeven. Iets wat helemaal niet moeilijk is. Het is gewoon een kwestie van beetje bij beetje. Je kan er altijd iets aan toevoegen, een smaak verwijderen is al heel wat moeilijker. 

Wat heb je nodig?

• Vanillevla
• 300 g Philadelphia light - natuur
• Kristalsuiker
• Speculaas
• 1 madeleintje per glas
• Verse frambozen

Hoe maak je het?

1. Doe de Philadelphia in een mengkom. Met een klopper roer je deze roomkaas glad.
2. Voeg beetje bij beetje wat vanillevla toe. Proef en kijk. Je hebt net zoveel vla nodig tot je een lichtgele massa krijgt dat lichtjes naar vanille smaakt.
3. Voeg suiker toe naar smaak. Ik gebruik ongeveer drie eetlepels.
4. Doe per glas 1 madeleintje. Verbrokkel deze grof.
5. Doe hierover wat van het vla-mengsel.
6. Verkruimel wat speculoos en maak hier een volgende laag van.
7. Vervolgens maak je nog een lag van het vla-mengsel.
8. Versier met enkele frambozen en nog wat speculaaskruimels. 
9. Laat een nacht in de koelkast staan.
10. Smakelijk!

Eventueel kan je ook wat witte chocolade smelten en hiermee de bovenkant van het klas versieren.