En weet je waar ik enorm kan van genieten? Dat is van een zelfgedraaid ijsje.
Jammer genoeg is dat vaak veel werk en kan er ook heel wat misgaan.
Ik kreeg de kans om de mixen van Home Made Gelato te testen. Benieuwd of ze zijn goedgekeurd?
Posts tonen met het label ijs. Alle posts tonen
Posts tonen met het label ijs. Alle posts tonen
zaterdag 2 mei 2015
Getest: Home Made Gelato
De zomer is eindelijk in aantocht. Daar word ik blij van. En ik ben zeker en vast niet alleen.
En weet je waar ik enorm kan van genieten? Dat is van een zelfgedraaid ijsje.
Jammer genoeg is dat vaak veel werk en kan er ook heel wat misgaan.
Ik kreeg de kans om de mixen van Home Made Gelato te testen. Benieuwd of ze zijn goedgekeurd?
En weet je waar ik enorm kan van genieten? Dat is van een zelfgedraaid ijsje.
Jammer genoeg is dat vaak veel werk en kan er ook heel wat misgaan.
Ik kreeg de kans om de mixen van Home Made Gelato te testen. Benieuwd of ze zijn goedgekeurd?
maandag 22 juli 2013
Recept: romig, zelfgemaakt ijs met vanille
Vandaag is het echt wel warm. In de veranda bereikt de thermometer de 38 graden Celsius. En buiten is het al niet veel beter. Zelfs in mijn hangmat, in mijn favoriete plekje schaduw is het te warm. Waarom kan 30°C niet voelen zoals in Spanje? Hier in België is de warmte altijd te veel. 'Doef' zoals ze dat hier noemen. Geen idee of ze dat overal zo noemen.
Het is alleszins warm. De warmte waar we zo voor gewenst hebben, hebben we eindelijk gekregen. En in plaats van er over te klagen, zouden we er beter van genieten. Met veel zonnemelk, water, waterijsjes, fashionable zonnehoeden en mijn favoriete zonnebril.
En wat past er nu beter bij het genieten van dit warme weer dan een zelfgemaakt ijsje?
Ik weet nog hoe ik mijn eerste ijs zelf heb gemaakt, als klein meisje, met een roos ijsmachine. Eentje waar ik zelf moest aan draaien. Geloof me, al de calorieën die ik zou verorberen met een ijsje waren reeds verdwenen door het draaien van het ijs.
Momenteel heb ik eentje met elektriciteit. Veel minder arbeidsintensief en even lekker ijs.
Mijn favoriete ijs is vanille-ijs. En het is veel makkelijker om dat zelf te maken dan je denkt. En geloof me, met zelfgemaakt ijs maak je altijd indruk op jouw gasten.
Een tip: ijs dat vers uit de ijsmachine komt is veel lekkerder dan ijs dat je hebt bewaard in de diepvriezer. Het smelt wel wat sneller, maar het is echt wel de moeite waard.
Wat heb je nodig?
- 300 ml melk
- 1 vanillestok
- 4 grote eidooiers
- 100 gram suiker
- 300 ml room
Hoe maak je het?
Het is alleszins warm. De warmte waar we zo voor gewenst hebben, hebben we eindelijk gekregen. En in plaats van er over te klagen, zouden we er beter van genieten. Met veel zonnemelk, water, waterijsjes, fashionable zonnehoeden en mijn favoriete zonnebril.
En wat past er nu beter bij het genieten van dit warme weer dan een zelfgemaakt ijsje?
Ik weet nog hoe ik mijn eerste ijs zelf heb gemaakt, als klein meisje, met een roos ijsmachine. Eentje waar ik zelf moest aan draaien. Geloof me, al de calorieën die ik zou verorberen met een ijsje waren reeds verdwenen door het draaien van het ijs.
Momenteel heb ik eentje met elektriciteit. Veel minder arbeidsintensief en even lekker ijs.
Mijn favoriete ijs is vanille-ijs. En het is veel makkelijker om dat zelf te maken dan je denkt. En geloof me, met zelfgemaakt ijs maak je altijd indruk op jouw gasten.
Een tip: ijs dat vers uit de ijsmachine komt is veel lekkerder dan ijs dat je hebt bewaard in de diepvriezer. Het smelt wel wat sneller, maar het is echt wel de moeite waard.
Wat heb je nodig?
- 300 ml melk
- 1 vanillestok
- 4 grote eidooiers
- 100 gram suiker
- 300 ml room
Hoe maak je het?
- Snij het vanillestokje in twee. Haal er zoveel mogelijk zaadjes uit.
- Meng de zaadjes en het stokje in de melk. Breng aan de kook.
- Zet het vuur toe en dek onmiddellijk af. Laat een half uurtje staan.
- Mix de eieren met de suiker. Mix tot je een luchtig, wit mengsel krijgt. Dit kan tot 10 minuten duren!
- Verwijder het vanillestokje uit de melk en breng de melk weer aan de kook.
- Voeg de melk al roerend bij het ei-suikermengsel. Doe dit met een klopper.
- Doe het mengsel in een kookpot en verwarm zachtjes. Doe dit al roerend, tot er een binding ontstaat. Het mengsel mag niet koken!
- Voeg de room toe.
- Giet het mengsel in de ijsmachine en laat de ijsmachine de rest van het werk doen.
Nog een tip: je kan tijdens het draaien in de ijsmachine altijd extra smaakjes toevoegen. Mijn favorietjes zijn: chocoladeschilfers, nootjes, vers fruit, coulis, Oreo's en speculoos.
Smakelijk!
zaterdag 13 oktober 2012
Bar Italiano
Het is je waarschijnlijk wel al opgevallen: de herfst is in het land.
Het is weer een typisch weertje voor België: regen, regen en nog eens regen.
Overal zie je de parapluutjes opnieuw verschijnen.
Gelukkig heeft dat ook een positief kantje: met het tikkelende geluid van de regen tegen de ramen, kan je weer gezellig genieten van een tas warme soep of een warm broodje.
Nog niet zo lang geleden kwam er in Gent een nieuw ijswinkeltje tevoorschijn: 'Bar Italiano'. Ik ben er al een paar keer langs geweest en het ijs valt steeds weer in de smaak.
Heerlijk Italiaans ijs, wat wil je nog meer?
Misschien een tas warme soep en een warm broodje met dit herfstweer?
No problem, vanaf deze maand kan je in dit 'ijssalon' ook hiervan genieten.
En dat wou ik wel eens uitproberen.
Er staan verschillende soorten panini's en soepen op de kaart, die elke dag veranderen.
Ik koos voor de tomatensoep en een vegetarische panini.
Jammer genoeg stond dat laatste niet op de menu-kaart. Gelukkig waren de mensen heel vriendelijk en tot mijn grote verbazing toverde de kok op het moment een heerlijk vegetarisch broodje tevoorschijn met gegrilde aubergine en mozzarella. En dat deed hij allemaal met de glimlach. we kregen zelfs een extra grote portie soep, omdat we iets langer moesten wachten (echt niet zo lang).
Eerst en vooral mijn excuses voor de foto's: ze hebben een niet te hoge kwaliteit, doordat ik mijn camera niet bijhad. Ochja, lang leve de GSM!
De soep was lekker (en erg warm!), jammer genoeg was ze iets te zout.
Het broodje was héérlijk, echt waar. Leuk dat ze voor mij speciaal een ander broodje hebben gemaakt. Goed van grootte, lekker van smaak en krokant gebakken.
En voor degene die ik ook wel eens willen weten hoe het ijs er daar uitziet, hier heb je een foto van de coupe vers fruit die we deze zomer hebben besteld: alweer heerlijk! (vooral het ijs met Limoncello)
Meer informatie is te vinden op hun facebookpagina: klik hier.
Het is weer een typisch weertje voor België: regen, regen en nog eens regen.
Overal zie je de parapluutjes opnieuw verschijnen.
Gelukkig heeft dat ook een positief kantje: met het tikkelende geluid van de regen tegen de ramen, kan je weer gezellig genieten van een tas warme soep of een warm broodje.
Nog niet zo lang geleden kwam er in Gent een nieuw ijswinkeltje tevoorschijn: 'Bar Italiano'. Ik ben er al een paar keer langs geweest en het ijs valt steeds weer in de smaak.
Heerlijk Italiaans ijs, wat wil je nog meer?
Misschien een tas warme soep en een warm broodje met dit herfstweer?
No problem, vanaf deze maand kan je in dit 'ijssalon' ook hiervan genieten.
En dat wou ik wel eens uitproberen.
Er staan verschillende soorten panini's en soepen op de kaart, die elke dag veranderen.
Ik koos voor de tomatensoep en een vegetarische panini.
Jammer genoeg stond dat laatste niet op de menu-kaart. Gelukkig waren de mensen heel vriendelijk en tot mijn grote verbazing toverde de kok op het moment een heerlijk vegetarisch broodje tevoorschijn met gegrilde aubergine en mozzarella. En dat deed hij allemaal met de glimlach. we kregen zelfs een extra grote portie soep, omdat we iets langer moesten wachten (echt niet zo lang).
De soep was lekker (en erg warm!), jammer genoeg was ze iets te zout.
Het broodje was héérlijk, echt waar. Leuk dat ze voor mij speciaal een ander broodje hebben gemaakt. Goed van grootte, lekker van smaak en krokant gebakken.
En voor degene die ik ook wel eens willen weten hoe het ijs er daar uitziet, hier heb je een foto van de coupe vers fruit die we deze zomer hebben besteld: alweer heerlijk! (vooral het ijs met Limoncello)
dinsdag 19 juni 2012
Yogy* frozen yoghurt
Het voorbije weekend bracht ik een bezoekje aan Yogy* frozen yoghurt in Gent.
Ik had een blokpauze verdiend: het perfecte moment om Yogy* eens uit te testen.
Er lijkt wel een nieuwe trend te zijn gezet: bevroren yoghurt. Het is een goed alternatief voor het vette roomijs en het moet bovendien niet onderdoen qua smaak. In Amerika is dit concept trouwens al even goed ingeburgerd als dat van Starbucks of McDonalds, dat beloofd!
Onlangs bezocht ik Moochie, waar ik enorm verrast was van het lekkere yoghurtijs. Ik kon dus niet wachten om de vergelijking te maken met Yogy*.
Moochie mag dan wel gelegen zijn in het toeristisch centrum van Gent, de locatie van Yogy* moet daar niet voor onderdoen. Midden in het hippe studentencentrum vlakbij de Vooruit, vinden we de winkel van Yogy* terug. Op het moment dat ik de zaak bezocht, waren er geen andere klanten aanwezig. Dit kon zijn doordat het weekend was en de meeste kotstudenten thuis zaten. Het kon ook liggen aan het feit dat het al laat op de avond was. Nevermind, ik moest niet lang aanschuiven. Hoe sneller ik kon proeven van Yogy*, hoe beter!
Het interieur is sober met roze tinten. Het is groter dan Moochie, maar op de één of andere manier vond ik het interieur van Moochie toch net iets leuker.
Tijd om te proeven! Ik koos een klein ijsje met één topping. Als studente kreeg ik een topping gratis erboven op. Als troost tijdens deze moeilijke studeerperiode, yes!
Er waren heel wat toppings en als twijfelaar wist ik niet echt wat kiezen. Ik vroeg de verkoopster wat ze allemaal in petto hadden. 'Alles wat je kan zien', vertelde ze mij. Jammer dat er geen naamkaartjes bijstonden, zo ik bijvoorbeeld niet zien welke soorten coulis ze allemaal hadden. Om de vergelijkingstest eerlijk te laten verlopen, koos ik voor hetzelfde als bij Moochie: een topping van aardbeien een aardbeiencoulis. Jammer dat er slechts één smaakje was bij het yoghurtijs zelf: natuur.
En dit was het dan: mijn eerste yoghurtijsje bij yogy*. Jammer dat de coulis er niet zo mooi op gegoten was, waardoor ook mijn servetje al meteen zijn diensten kon bewijzen.
Ochja, het zag er misschien niet zo mooi uit, maar de smaak zal er niet door veranderen.
Uiteindelijk mag ik concluderen dat dit ijsje erg lekker en fris was, ook de coulis was héérlijk!
Dit ijsje heeft wel wat meer de typische smaak van yoghurt als bij ijs bij Moochie. Dit kwam waarschijnlijk doordat ik bij Moochie koos voor het bosvruchten-ijs.
Het Yogy*-yoghurtijs is gemaakt van 100% natuurlijke producten en bovendien word het vers bereid op het moment van de bestelling.
Frozen yog(h)urt: een laag vetgehalte, weinig calorieën en een zelfgekozen topping.
De vergelijking tussen Yogy* en Moochie:
Moochie: Gelegen in het toeristisch centrum, in een leuk en gezellig interieur.
Keuze uit drie soorten yoghurtijs: natuur, bosvruchten en passievruchten.
Bovendien is er heel wat keuze tussen talrijke toppings en sausjes en staat alles aangeduid met een naamkaartje. Er is de mogelijkheid om in te checken via Foursquare, een applicatie voor de smartphone. Hierbij krijg je een gratis topping naar keuze. Bovendien is Moochie ook het goedkoopst wat frozen yog(h)urt betreft in Gent (al is het maar een kwestie van enkele tien eurocentjes).
Yogy*: Een grotere winkel gelegen in het studentencentrum van Gent. Alweer heel wat keuze uit allerlei toppings, onder meer de hippe macarons! Bovendien zijn bijna alle toppings helemaal Gents.
Wel is er maar een soort yoghurtijs, maar daar zal -denk ik- snel verandering in komen.
Bovendien is er in de maand juni een gratis topping voor al die studerende studenten. Het ideale moment om dit nieuwe concept ook eens te komen proeven!
Wat me eigenlijk een raadsel zal blijven is het feit dat het Moochie frozen yogurt is en Yogy* frozen yoghurt.
Wil je zelf ook eens de vergelijkingstest doen?
Yogy* frozen yoghurt
Walpoortstraat 2
9000 Gent
Website: http://www.yogy.be/
Facebook: Yogyfrozenyoghurt
Twitter: @yogyfrozen
Moochie frozen yogurt
Klein Turkije 14
9000 Gent
Website: http://www.moochie.be/
Facebook: Moochiefrozenyogurt
Twitter: @moochie_FroYo
Ik had een blokpauze verdiend: het perfecte moment om Yogy* eens uit te testen.
Er lijkt wel een nieuwe trend te zijn gezet: bevroren yoghurt. Het is een goed alternatief voor het vette roomijs en het moet bovendien niet onderdoen qua smaak. In Amerika is dit concept trouwens al even goed ingeburgerd als dat van Starbucks of McDonalds, dat beloofd!
Onlangs bezocht ik Moochie, waar ik enorm verrast was van het lekkere yoghurtijs. Ik kon dus niet wachten om de vergelijking te maken met Yogy*.
Moochie mag dan wel gelegen zijn in het toeristisch centrum van Gent, de locatie van Yogy* moet daar niet voor onderdoen. Midden in het hippe studentencentrum vlakbij de Vooruit, vinden we de winkel van Yogy* terug. Op het moment dat ik de zaak bezocht, waren er geen andere klanten aanwezig. Dit kon zijn doordat het weekend was en de meeste kotstudenten thuis zaten. Het kon ook liggen aan het feit dat het al laat op de avond was. Nevermind, ik moest niet lang aanschuiven. Hoe sneller ik kon proeven van Yogy*, hoe beter!
Het interieur is sober met roze tinten. Het is groter dan Moochie, maar op de één of andere manier vond ik het interieur van Moochie toch net iets leuker.
Tijd om te proeven! Ik koos een klein ijsje met één topping. Als studente kreeg ik een topping gratis erboven op. Als troost tijdens deze moeilijke studeerperiode, yes!
Er waren heel wat toppings en als twijfelaar wist ik niet echt wat kiezen. Ik vroeg de verkoopster wat ze allemaal in petto hadden. 'Alles wat je kan zien', vertelde ze mij. Jammer dat er geen naamkaartjes bijstonden, zo ik bijvoorbeeld niet zien welke soorten coulis ze allemaal hadden. Om de vergelijkingstest eerlijk te laten verlopen, koos ik voor hetzelfde als bij Moochie: een topping van aardbeien een aardbeiencoulis. Jammer dat er slechts één smaakje was bij het yoghurtijs zelf: natuur.
En dit was het dan: mijn eerste yoghurtijsje bij yogy*. Jammer dat de coulis er niet zo mooi op gegoten was, waardoor ook mijn servetje al meteen zijn diensten kon bewijzen.
Ochja, het zag er misschien niet zo mooi uit, maar de smaak zal er niet door veranderen.
Uiteindelijk mag ik concluderen dat dit ijsje erg lekker en fris was, ook de coulis was héérlijk!
Dit ijsje heeft wel wat meer de typische smaak van yoghurt als bij ijs bij Moochie. Dit kwam waarschijnlijk doordat ik bij Moochie koos voor het bosvruchten-ijs.
Het Yogy*-yoghurtijs is gemaakt van 100% natuurlijke producten en bovendien word het vers bereid op het moment van de bestelling.
Frozen yog(h)urt: een laag vetgehalte, weinig calorieën en een zelfgekozen topping.
De vergelijking tussen Yogy* en Moochie:
Moochie: Gelegen in het toeristisch centrum, in een leuk en gezellig interieur.
Keuze uit drie soorten yoghurtijs: natuur, bosvruchten en passievruchten.
Bovendien is er heel wat keuze tussen talrijke toppings en sausjes en staat alles aangeduid met een naamkaartje. Er is de mogelijkheid om in te checken via Foursquare, een applicatie voor de smartphone. Hierbij krijg je een gratis topping naar keuze. Bovendien is Moochie ook het goedkoopst wat frozen yog(h)urt betreft in Gent (al is het maar een kwestie van enkele tien eurocentjes).
Yogy*: Een grotere winkel gelegen in het studentencentrum van Gent. Alweer heel wat keuze uit allerlei toppings, onder meer de hippe macarons! Bovendien zijn bijna alle toppings helemaal Gents.
Wel is er maar een soort yoghurtijs, maar daar zal -denk ik- snel verandering in komen.
Bovendien is er in de maand juni een gratis topping voor al die studerende studenten. Het ideale moment om dit nieuwe concept ook eens te komen proeven!
Wat me eigenlijk een raadsel zal blijven is het feit dat het Moochie frozen yogurt is en Yogy* frozen yoghurt.
Wil je zelf ook eens de vergelijkingstest doen?
Yogy* frozen yoghurt
Walpoortstraat 2
9000 Gent
Website: http://www.yogy.be/
Facebook: Yogyfrozenyoghurt
Twitter: @yogyfrozen
Moochie frozen yogurt
Klein Turkije 14
9000 Gent
Website: http://www.moochie.be/
Facebook: Moochiefrozenyogurt
Twitter: @moochie_FroYo
Abonneren op:
Posts (Atom)