Mijn favoriete kook- en bakboeken

Heel vaak krijg ik de vraag welke kook- en bakboeken ik heb. En ik moet eerlijk zijn, het zijn er best veel. Ik wou eigenlijk een bericht schrijven met foto's van al mijn kook- en bakboeken. Jammer genoeg is dat niet gelukt, om de eenvoudige reden dat het er veel zijn.
Echt veel. Ik vrees dat ik tot het besluit kan komen dat ik verslaafd ben aan dit soort boeken. Elke keer ik naar de boekhandel ga, word ik om ongekende redenen aangetrokken door de sectie 'koken'. En elke keer moet ik me tegenhouden om geen nieuw boek mee te nemen naar huis. Soms lukt dat, soms lukt dat niet.

Niet al mijn receptenboeken staan op deze foto's. Ik wou namelijk een overzichtje geven van mijn favoriete boeken (en ik heb er ook gewoon te veel. Maar nog niet genoeg). 

1. Dagelijkse Kost - Jeroen Meus

Zonder twijfel één van mijn favoriete tv-koks van het moment. Niet alleen zijn liefde voor het koken doet het hem, maar ook zijn spontaniteit op tv. Ik hou gewoon echt van zijn stijl. Ik heb alle boeken van Dagelijkse Kost, omdat er telkens weer wat van een andere stijl instaat. Er staan desserts in, gerechten met vlees en vis. Ja, ook vegetarische gerechten. Het zijn allemaal dagdagelijkse gerechten. Maar af en toe vind je er ook wat inspiratie voor speciale gelegenheden terug. Mijn favoriete boek is zonder twijfel die met de gele kaft. Dit omdat daar de handtekening van Jeroen Meus staat. Yep, hier zit een fan.
Prijs per boek: € 19,95

2. SOS Piet 365 - Piet Huysentruyt

Nog zo een tv-kok waar ik een grote fan van ben. Al is tv-kok misschien een label dat hij door zijn tv-programma 'SOS Piet' heeft gekregen. Piet Huysentruyt is namelijk -niet te vergeten- een sterrenchef. Piet Huysentruyt is één van de weinige koks waar ik de recepten nauwelijks hoef aan te passen. Ze zijn altijd perfect. Bovendien zijn ze erg makkelijk te volgen door de handige stap-voor-stap-foto's. 
Prijs boek: € 29,99

3. Basic Patisserie - Christophe Declerq

De schrijver van dit boek is vakleraar banket en ijs aan de hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Indien deze school geen belletje zou doen rinkelen: Roger Van Damme en Wout Bru zijn maar twee namen van bekende chefs die hier zijn afgestudeerd. 
In dit boek vind je de basis terug om zelf supermooie (en lekkere!) gebakjes te maken. Niet enkel het recept voor het gebak vind je hier terug. Ook tips om de taarten te decoreren zijn hier terug te vinden. Laat je echter niet misleiden door de titel. Dit boek zou ik eerder aanraden voor de gevorderden onder ons. 
Prijs boek: € 19,99

4. Jacques Bloch - Stefan Elias

Een groot deel van mijn studententijd bracht ik door in het prachtige Gent. Bloch zal me voor altijd bijblijven. Jammer genoeg bestaat deze gezellige bakkerij niet meer. Gelukkig is er nu wel het receptenboek. En wat een lekkere dingen staan hier in! Een aanrader voor iedereen die graag bakt en lekkere dingen uit de oven tovert. 
Prijs boek: € 19,90

5. Goe Gebakken - Wim Ballieu

Nog zo een ontdekking uit Gent: Wim Ballieu. Zijn boeken staan vol met heerlijke gebakjes die je doen verlangen naar nostalgie. Er komen niet alleen zoete dingen aan bod, maar ook hartige creaties zoals olijfbrood. Zijn creaties zijn stuk voor stuk het proberen waard. 
Bovendien kan je ook bij deze Wim gaan eten in Gent, Brugge en Antwerpen. Geen gebakjes daar, maar zelfgemaakte, Vlaamse gehaktballen met puree. Het proberen waard. En ja, er is ook een vegetarische optie! Meer informatie over zijn Balls & Glory? Klik hier!
Prijs per boek: € 19,99

6. Vegetarisch Genieten - Miki Duerinck & Kristin Leybaert 

Ik ben reeds 7 jaar vegetariër en dit was één van mijn allereerste veggie-kookboeken. Laat je niet misleiden door de titel. Niets vegetarische, saaie gerechten. Er staat zelfs een overheerlijke chocoladetaart in. Dit is een boek boordevol inspiratie, groenten en nog veel meer. En je hoeft echt geen vegetariër te zijn om te genieten van de gerechten in dit boek.

Prijs boek: € 24,99

7. Gebeten Door Groenten - Jorun Verheyden 

Dit boek kocht ik voor twee redenen: veel groenten en prachtige creaties op het bord.

Dit is eigenlijk geen boek voor vegetariërs, maar eentje voor iemand die af en toe eens geen vlees wil eten. Ik ben toch blij dat ik dit boek heb gekocht. Het is een boek met prachtige foto's en gerechten. En bij elk recept staat hoe je het gerecht kan serveren zoals een echte sterrenchef. Dit is wel een boek dat ik niet zou aanraden voor beginners. 

Prijs boek: € 27,50