maandag 22 december 2014

Recept: makkelijke en lekkere chocoladetruffels

Nog enkele dagen aftellen en de cadeautjes onder de kerstboom mogen eindelijk open en de kerstdiners worden na veel stress en plezier in de keuken geserveerd.
De feestperiode is voor mij telkens een periode waar ik naar uitkijk. Familie en vrienden verwennen met lekker eten en gezelligheid, er zijn ergere dingen op de wereld. 


Onderstaande chocoladetruffels zijn leuk bij de koffie na het kerstdiner, of gewoon: als cadeautje voor je vriend(in), familie of voor jezelf (want soms verdienen we dat gewoon).
En geloof me, het is echt niet moeilijk om zelf chocoladetruffels te maken.



Wat heb je nodig? (voor ongeveer 25 truffels)

  • 250 gram zwarte chocolade
  • 125 ml room (het mag ook light of sojaroom zijn)
  • 25 gram ongezouten boter
  • cacaopoeder (geen Nesquik!)
Hoe maak je het?
  1. Breng de room, samen met de boter aan de kook. Zet nadien het vuur uit.
  2. Doe de chocolade (in kleine, gelijke stukken), in de room.
  3. Roer goed tot alles gesmolten is.
  4. Doe in een koude kom.
  5. Zet dit voor minstens 2 uur in de koelkast. 
  6. Maak kleine balletjes van dit mengsel. Zorg ervoor dat er steeds wat cacaopoeder op je handen is. Doe het ook snel, anders zal de chocolade smelten.
  7. Rol de balletjes in wat cacaopoeder.
  8. Bewaar in de koelkast.

14 opmerkingen:

  1. Hoho, Céline, wat doe je me aan?? ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. In een ver verleden nog gemaakt, Céline ! Mmm...
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dit recept had ik niet moeten zien... Nu moet ik ze wel maken. Ben dol op truffels!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Nee, die ga ik niet maken, ik heb hier een klein chocolademonster in huis, die eet echt alles voor me neus weg. Al tijdens het klaarmaken denk ik dat ik al tekort kom

    Love as Always
    Di Mario

    BeantwoordenVerwijderen
  5. I love chocoladetruffels, dus dit moet ik echt uitproberen! xo

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Als ik,dar zou maken zou ik er niet van af kunnen blijven

    BeantwoordenVerwijderen
  7. OMG, chocoladetruffels. Dodelijk :-)
    Maar idd wel lekker.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Mmm, ik ben dol op chocolade truffels!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. njammie njammie ..

    ze zien er superlekker uit, cèline! :-))

    zoete kerstdagen,

    BeantwoordenVerwijderen
  10. ik ben niet zo chocolade-gek maar ik enk wel dat het heel lekker zal zijn.

    ♪ღ♪*•.¸¸¸.•*¨¨*•.¸¸¸.•*•De Kerstman, noch ik weten of je stout of braaf bent geweest,
    maar ik wens je toch een vrolijk Kerstfeest!
    ✡ ✪ ✯ ✰ ✱ ✲ ✴ ✵ ✶ Ho Ho Ho ...I wish you A Merry : Christmas, X-Mas, kiss-mas

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat ziet heerlijk uit. Wat heb je mooi gemaakt.
    Ik wens jou fijne kerstdagen toe. ۰۪۫ ۪۫☃۰۪۫ ۪۫۰۪۫ ۪۫☃۰۪۫ ۪۫

    BeantwoordenVerwijderen