Een kruidenzout? Hm, iets om uit te proberen dus!
'Herbamare van A.Vogel is een 100% natuurlijke smaakmaker die zich uitstekend leent voor het op smaak brengen van gerechten. Het bestaat uit zeezout en 14 verschillende verse biologische geteelde groenten, tuinkruiden en specerijen. Verder maken de als kelp bekende zeewieren, die rijk zijn aan mineralen en jodium, Herbamare tot een waardevolle en heerlijk smakende verrijking van de maaltijd.'
Op deze manier wordt het kruidenzout beschreven op de site van A. Vogel.
En die beschrijving was meer dan genoeg om mijn vrouwelijke én culinaire nieuwsgierigheid te prikkelen.
Bij het pakketje dat ik mocht uittesten vond ik een paar leuke recepten, maar ik wou iets waar ik de smaak van het kruidenzout écht in terug zou vinden. Daarom nam ik mijn geliefde bakpan met anti-aanbaklaag uit de kast om gebakken aardappelen te maken, een echte klassieker maar daarom niet minder lekker.
Bovendien stond er nog een overschotje van aardappelen in de koelkast, ideaal dus!
Zoals altijd kruidde ik mijn gebakken aardappelen met peper, zout, Provençaalse kruiden, rozemarijn en peterselie.
Deze keer gebruikte ik in plaats van het gewone zout het kruidenzout van Herbamare.
Ik voegde dat zout echter als laatste bij de aardappelen, net voor het opdienen. Zo blijven de smaken optimaal behouden en -niet onbelangrijk- blijven ook de volledige voedingswaarde behouden.
De aardappeltjes vielen enorm in de smaak, door het kruidenzout pas op het laatste toe te voegen blijft de smaak echt goed behouden. En nog iets niet onbelangrijk, dit zout bleek een leuke aanvulling om mijn kruiding met rozemarijn.
Bovendien bevat het biologisch geteelde ingrediënten én is het glutenvrij én bevat het geen van melk afgeleide stoffen, suiker, gist en kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen.
Wil je het kruidenzout ook eens proberen? Je vind het kruidenzout in de meeste supermarkten en je kan het ook bestellen op bovenstaande website.
En voor de Facebookers onder ons, A. Vogel heeft ook een Facebookpagina.
