Recept: gepocheerd eitje met quinoa en gebakken schorseneren

Op zoek naar een origineel voorgerechtje in het kerstmenu? Misschien kan je dit eens proberen? De krokante toets van de schorseneren past perfect bij de beet van de quinoa: een verrassend voorgerecht als je het mij vraagt.

De inspiratie voor dit recept vond ik in de speciale winteruitgave van het Njam!-magazine. Dat magazine staat boordevol recepten en inspiratie voor de koks die tijdens de feesten achter het fornuis staan. Het recept voor het gepocheerde eitje gaf ik een cuisineceline-twist. Het originele recept is terug te vinden in het voorgenoemde magazine. 

Basisvideo: roerei

Een volledige zomer vol met avonturen, herinneringen en heel veel tijd om na te denken, heeft me op het idee gebracht om een reeks nieuwe video's te maken. 

Ik ben op een leeftijd gekomen waarbij er heel wat vrienden van me alleen gaan wonen. (Help, ik word volgende maand al 24!)

Heel wat van die vrienden bellen of mailen me af en toe met vragen zoals: 'Céline, hoe bak je een ei? en 'Wat is een anti-kleefpan?'

Hierdoor kwam ik op het idee om een reeks video's te maken waarin ik de basis uitleg van het koken. 

Want hey, iedereen kan koken. 

Recept: een eitje uit de oven

's Middags zit ik vaak aan de tafel, niet wetende wat ik moet eten. Vaak heb ik niet zo veel zin in een boterham. In de ochtend vind ik het veel makkelijker om wat anders te maken dan een doorweekse boterham: muesli, havermout, vers fruit,... Maar eerlijk? Zulke dingen smaken me 's middags helemaal niet. Als lunch wissel ik mijn boterham vaak af met pasta en rijst. Onlangs ontdekte ik iets nieuws: een eitje uit de oven. En op die manier maak je de doordeweekse lunch toch net wat anders.