zondag 1 maart 2015

Recept: supermakkelijke citroentaartjes

Ik heb, zonder overdrijven, een supermakkelijk recept voor jullie: snel én zonder veel afwas.
Want ik moet eerlijk zijn, hoe graag ik ook bak, soms heb ik er gewoon de tijd niet meer voor. En dat is zonde. Grote zonde.




Wat heb je nodig?

  • 1 bokaal lemoncurd (staat bij de confituur/jam in de supermarkt)
  • 1 rol kruimeldeeg
  • Eventueel kiwi en citroen om bij te serveren
Hoe maak je het?
  1. Gebruik kleine taartvormen.
  2. Bekleed elke taartvorm met het kruimeldeeg. Vergeet geen bakpapier te gebruiken.
  3. Leg op het kruimeldeeg wat bakparels of droge, witte bonen. Dit zodat het deeg niet naar omhoog zou komen tijdens het bakken.
  4. Bak 15 minuten aan 180°C in een voorverwarmde oven.
  5. Haal de vormpjes uit de oven en verwijder de bakparels.
  6. Doe in elke vorm wat lemoncurd. Gebruik niet te veel, anders zal het te vloeibaar blijven.
  7. Bak nog 7 a 8 minuten in de oven. De lemoncurd moet zacht blijven.
  8. Laat de taartjes nadien nog wat opstijven in de koelkast.
  9. De taartjes zijn ook warm lekker met wat ijs, maar dan is de lemoncurd nog vloeibaar.

20 opmerkingen:

  1. citroen? Mmmmmmmm. ik sla even over ;-)

    Love as Always
    Di Mario

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Héérlijk zomers, Céline !
    Toch af en toe wat tijd nemen voor jezelf...
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dit lijkt me heerlijk! Ik ben dol op de smaak van citroen.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ik voel me juist in bakmodus vandaag! :) Helaas geen lemon curd in huis, maar ik noteer het voor volgende week!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Och... wat ziet heel mooi uit. Citroen is heel gezond. Mooie recept heb je daar. Dank je wel nog.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Zo te zien inderdaad erg simpel! Dit heb ik nog nooit geproefd, maar het klinkt heerlijk zomers!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Zeker iets om te proberen, ziet er makkelijk uit want hoe graag ik ook kook, desserts zijn vaak een hele opgave.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ooooooh! En laat ik nou toevallig nog een pot Lemon Curd van de Dille & Kamille in huis hebben. Moehahaha!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. het lijkt me meer iets voor in de zomer, maar lekker zal het wel zijn

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik hou wel van citroen. Misschien moet ik dit eens uitproberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Dol op citroen. Lijkt me een heerlijk recept!

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Dit klinkt echt super goed! Citroen vind ik heerlijk, dus misschien moet ik dit eens proberen ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Dit gaat er bij mij beslist in, ik ben nl. dol op citroen en dit recept ziet er veelbelovend uit, bedankt dus!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Heerlijk recept en dat maar met zo weinig ingrediënten! Lekker :-)

    xoxo
    www.its-dash.com

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Dit lees ik graag, snel & gemakkelijk hahaha. Nogmaals een gerechtje dat ik bookmark!

    xx naomi @ Naomi in Wonderland

    BeantwoordenVerwijderen