woensdag 28 mei 2014

Getest: de chocolade van BbyB


Onlangs zat er een wel erg leuk pakketje in mijn brievenbus: een pakketje met chocolade!
'Life is like a box of chocolates, you never know what you're gonna get.'

En ziet dit pakketje er niet prachtig uit? 
BbyB is de chocoladezijsprong van tweesterrenchef Bart Desmidt. Samen met chocolatier Jan Verleye streeft hij naar verfijnde en verrassende combinaties. Ik kon dan ook niet wachten om deze smaken allemaal te proeven. Met een glas water en mijn camera proefde ik, met veel plezier, de verschillende smaken voor jullie.




De smaken die ik kreeg om te proeven zijn:

  • Zware chocolade met kers en pistachenoot
  • Witte chocolade met passievrucht en basilicum
  • Melk chocolade met crème brûlée
  • Zwarte chocolade met babelutte en zeezout
  • Melk chocolade met hazelnoot
Om eerlijk te zijn, het zijn smaken die ik zelf niet echt zou durven kopen. Behalve die met hazelnoot dan. Ik vind het namelijk zonde om iets te kopen wat ik dan laat staan omdat ik het niet lust. Maar dit was een erg mooie kans om deze smaken te proberen. 


De eerste chocolade die ik proefde was de chocolade met babelutte en zeezout. Ik ben niet echt een fan van zwarte chocolade. Maar van deze chocolade was ik zodanig onder de indruk dat ik naar buiten liep, naar de mama toe: 'Proef eens! Zwarte chocolade die ik lust!'
En ja hoor, ook de mama vond deze chocolade erg lekker. Ik ben er nog steeds van verwonderd. De zoute smaak overheerst niet, maar heeft een leuke smaaksensatie in de mond. Bovendien heeft deze chocolade een zachte, smeuïge vulling.
Deze chocolade krijgt van mij een 8/10.

Na de zwarte chocolade van nummer 58 had ik al heel wat minder schrik om deze te proeven. Deze zwarte chocolade heeft een vulling van kers en pistachenoot. 
Bij de eerste hap was er reeds een leuke verrassing: de vulling bestaat uit twee laagjes. Erg mooi om te zien. De vulling zorgt voor een lekkere, zoete toets in de zwarte chocolade.
Deze chocolade krijgt een 8,5/10.


Naast zwarte chocolade, zit er ook een witte variant in het doosje. Namelijk witte chocolade met passievrucht en basilicum.
De geur van de chocolade deed me denken aan de basilicum die momenteel in onze tuin aan het groeien is. Ook deze vind ik erg lekker. De chocolade heeft een verrassende smaak, en daar hou ik wel van. Wel jammer dat je hier de chocolade niet zo duidelijk smaakt zoals bij de vorige twee. Maar dat komt waarschijnlijk omdat het hier witte chocolade is. 
Deze chocolade krijgt een 7/10


Nummer 15 is melkchocolade met hazelnoot. Dit is minder verrassend maar daarom zeker niet minder lekker. Ik vind het vooral erg leuk dat je de hazelnootstructuur herkend in de mond. 
Deze chocolade krijgt 7,5/10


Als laatste proefde ik de melkchocolade met crême brulée. Dit vond ik de meest smeuïge en romige chocolade die in het pakketje zat. Het smolt echt erg snel weg in de mond: heerlijk! 
Deze chocolade krijgt een 7,5/10


Wat ben ik blij geworden door al deze nieuwe smaken te proeven. Dus bij deze: als je niet weet wat kopen voor mijn verjaardag...

De chocolade van BbyB kan je in de luxe, minimalistische winkels in Antwerpen of Brugge uitzoeken, maar je kan ze ook op je gemak via de webshop bestellen. Je kan kiezen uit 22 smaken. Ja kan ook kiezen voor één van de zes collecties of er zelf één samenstellen.
Meer informatie vind je op hun website: klik hier.

31 opmerkingen:

  1. Nu heb ik heel veel zin in chocolade :)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Melkchocolade met crème brûlée. Hebben!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat een leuk artikel! Ik vind dat je een héle leuke blog hebt!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Oeh. Lekker. Chocolade is altijd goed :)

    BeantwoordenVerwijderen
  5. De twee zwarte chocolade versies klinken goed!! Ik ben dol op donkere chocolade en ben heeel benieuwd!

    BeantwoordenVerwijderen

  6. ik heb een voorkeur voor donkere chocolade..

    maar hier ga ik voor de melkchocolade met crème brûlée..

    mooi informatief logje..

    prettige dag

    ps : je verdjaardag is me wel niet bekend

    BeantwoordenVerwijderen
  7. 't Is allemaal *m*m*m*..., Céline, ik proef er af en toe, al lang...
    Lie(f)s.
    http://liesonderweg.skynetblogs.be/archive/2010/11/08/genot-bestaat-uit-ambacht-smaak-uit-liefde.html

    BeantwoordenVerwijderen
  8. ik vind het heel verrassend dat jij de pure chocolade de meeste punten geeft, terwijl je eigenlijk geen pure lust? :-))

    fijn, laaaaaaaaang weekend, céline!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik vond dat zelf best ook wel verrassend! Haha :D Waarschijnlijk omdat ik echt niet had verwacht dat ik zwarte chocolade zo lekker kon vinden ;-)

      Verwijderen
  9. mij kan je niet blij maken met chocolade, ik word er niet door verleid, maar ik ga dit wel aan mijn zoon laten zien, die gaat dat onmiddellijk bestellen, daar twijfel ik niet aan

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Melkchocolade met hazelnoot is meestal mijn favoriet. Deze chocola zit wel echt geweldig verpakt!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ooh, die zwarte chocolade, mmmmm :-). Ik heb deze nog niet geproefd, maar het klinkt heerlijk. De rest kan me niet bekoren, ik lust absoluut geen melk - of witte chocolade. Maar wie weet, val ik er met deze toch voor, zoals jij voor de zwarte ...

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ai meid, dit log is een beproeving voor mij want jij mocht dat allemaal proeven en ik moet het met een virtuele proeverij doen! Kwijl, kwijl, kwijl!

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Met Creme Brule lijkt me heerlijk! Verder ben ik vooral fan van pure chocolade, maar zo'n proefpakketje is natuurlijk een mooi moment om andere smaken te ontdekken en weten wat een chocolatier in huis heeft.

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Wauw wat een geweldige combinaties! Ik vind dit echt een heel erg origineel cadeau, het is eens wat anders dan gewoon een doosje pralines. Heel leuk!

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wauw, dat ziet er heel erg leuk uit! Bijna te zonde om op te eten haha!

    xoxo
    www.its-dash.com

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Mmm lekker! En wat een leuke verpakkingen:)

    xx Laura

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Oh my, ik heb echt water in mijn mond. Die met basilicum zou ik willen proeven, net zoals die zwarte met babelutte. Ze lijken me allebei apart, maar heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  18. je doet me watertanden, zou nu zo een stukje chocolade in mijn mond kunnen doen, het probleem is dat mijn stukje voor vandaag al op heb

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Ik ken dit merk helemaal niet maar zal er eens op gaan letten... ik ben juist heel erg van puur, het liefst zo donker mogelijk. Heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  20. De smaken klinken inderdaad speciaal, maar ook vernieuwend en lekker! En een mooie box ook trouwens, het oog wil tenslotte ook altijd wat! :D

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Oh wauw wat ziet dat er heerlijk uit. En een prachtige verpakking!

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Mmm ziet er lekker uit! ik ken het nog niet. fijne review :)

    BeantwoordenVerwijderen
  23. het ziet er lekker maar ook onwijs leuk uit

    BeantwoordenVerwijderen
  24. ik eet erg graag zwarte chocolade. Dat zachtjes op je tong laten smelten en genieten van de smaak...heerlijk!
    Jammer genoeg mag ik er niet teveel van eten, want (ondanks men zegt dat het niet zo is) ik krijg er snel uitslag van...

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Deze merk kende ik nog niet, ziet er heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen