“Gekke” of “lelijke” groenten zijn groenten die afwijken van de gangbare “mooie” vorm maar wel dezelfde versheid en kwaliteit garanderen. Na de primeur van vorig jaar en het succes na afloop (niet minder dan 15 ton groenten werden gered!) lag een verlening en zelfs uitbreiding voor de hand. Je krijgt ook dit jaar voor 3,99 euro een kistje van minimum 3 kilo “lelijke” groenten.
Ik steun deze actie met veel plezier en ging dan ook aan de slag met de groenten die ik in het kistje vond. Met behulp van de zon en de barbecue kwamen deze torentjes van gegrilde groenten op de wereld.
Wat heb je nodig?
- Gekke groenten van Delhaize (Aubergine, courgette,...)
- 100 ricotta
- Verse kruiden (Bieslook, peterselie)
- Peper en zout
Hoe maak je het?
- Meng de ricotta met de kruiden.
- Snijd schijfjes van de groenten en grill ze op de barbecue.
- Maak stapeltjes van de groenten en de ricotta.
Zo kun je ook heerlijk BBQ, vlees is niet mijn ding.
BeantwoordenVerwijderenEen smakelijke avond wordt dat. Hans
alle initiatieven die verspilling voorkomen verdienen lof!
BeantwoordenVerwijderenGoed ideetje, die aubergine met ricotta!
BeantwoordenVerwijderenIk vind het spijtig dat ik geen echt gekke groente in mijn kistje had. Ik had wel enkele schattige mini paprika's :)
BeantwoordenVerwijderenLeuk receptje dat je er mee gemaakt hebt!
Ohh wat een fantastisch concept is dat zeg! Echt leuk!
BeantwoordenVerwijderenXO IMKE | Pastellics
't Verandert toch niets aan de smaak, Céline ! Eindelijk kan/mag het !
BeantwoordenVerwijderenLie(f)s.
die gekke groenten van jou zien er héél origineel uit, als je 't mij vraagt!
BeantwoordenVerwijderenen nog bijzonder lekker ook, als jij je kunsten erover heen laat gaan! ;-))
ik had er al over gelezen, ik was gisteren in de delhaize maar heb er niet op gelet
BeantwoordenVerwijderenGroenten bbq'en, waarom ook niet?
BeantwoordenVerwijderenalles moet er perfect of bijna perfect uitzien..
BeantwoordenVerwijderenvan verspilling gesproken
prettige dag
Leuk idee Céline, waarom zouden groenten moeten perfect zijn mensen zijn dat ook niet. Je hebt er iets heel lekkers van gemaakt.
BeantwoordenVerwijderenOok heel lekker!
BeantwoordenVerwijderenwaarom noemen ze dit nu gekke groenten? Die zullen wel lekker zijn zo gegrild!
BeantwoordenVerwijderen