De zomer is én blijft mijn favoriete seizoen.
Om dat te vieren één van mijn meest favoriete gerechten voor tijdens de zomer: geroosterde groentjes. Erg makkelijk, weinig werk en vooral heel lekker.
Wel niet vergeten om je in te smeren met zonnecrème als je deze groentjes gezellig buiten in de zon serveert. Ik zit momenteel namelijk met twee rode schouders.
Wat heb je nodig?
- Heel wat verse groentjes! (Ik koos voor paprika, ui, courgette, aubergine en groene asperges)
- Provençaalse kruiden
- Olijfolie
- peper en zout
Hoe maak je het?
- Snijd de groenten grof.
- Bak de groenten soort per soort enkele minuten in de pan met wat olijfolie.
- Leg ze nadien op een bakplaat.
- Kruid met peper, zout en de Provençaalse kruiden.
- Overgiet met olijfolie.
- Bak op 180°C voor ongeveer een half uur.
- Serveer met gebakken haloumi, vers gebakken broodjes en wat couscous.
Eens proberen, ziet er alvast heel zomers en lekker uit.
BeantwoordenVerwijderen't Leven is mooi, Céline...
BeantwoordenVerwijderenLie(f)s.
DIt wil ik wel eens proberen!
BeantwoordenVerwijderenLiefs Nathalie
dit ga ik ook weer proberen, want je gerechten zijn echt goed
BeantwoordenVerwijderenOoo, daar had ik nog niet aan gedacht, dat je groentjes in de oven kon roosteren... bedankt voor het weer knappe recept meid!
BeantwoordenVerwijderenvreemd, de bovenste foto verschijnt hier niet in beeld... :-(
BeantwoordenVerwijderenGeniet van je (zonnige) zondag, Celine!
Hmm.. Geroosterde groente vind ik echt heerlijk! Weer een idee om het aankomende week te gaan maken!
BeantwoordenVerwijderenxoxo
www.its-dash.com
Ja, dit vind ik heerlijk! Vooral tijdens een maaltijd in de zon inderdaad.
BeantwoordenVerwijderenhet ziet er niet alleen lekker uit, je wist het ook het perfect in beeld te brengen
BeantwoordenVerwijderengroeten
Mmm... lekker! Heerlijk voor een warme zomerse dag :)
BeantwoordenVerwijderenZiet er ook heel gezellig uit op de foto's die je gemaakt hebt!
Njaaaam! Asperges vind ik ZO lekker
BeantwoordenVerwijderenOehhh jammm, dit ziet er goed uit! Geroosterde groenten vind ik ook altijd heerlijk bij de barbecue :)
BeantwoordenVerwijderenOooooh, heerlijk! Ziet er goed uit :)
BeantwoordenVerwijderenMet de naderende zomer is dit wel een geschikt gerecht. Het proberen waard! Je legt het ook altijd zo goed uit!
BeantwoordenVerwijderendat kan niet anders dan lekker zijn, céline!
BeantwoordenVerwijderenjammer dat je eerste foto niet doorkomt! ;-))
hmmmm...hou hiervan!
BeantwoordenVerwijderenZiet en klinkt heerlijk! En dan nog makkelijk ook, dus echt iets voor mij als niet-keukenprinses :-) liefs!
BeantwoordenVerwijderenDat ziet er wel lekker uit.
BeantwoordenVerwijderenDit wil ik wel eens proberen.
Njammie! Wat is lekkere haloumi? Ik heb eens (mijn eerste keer, trouwens) véél te zoute gekocht, en sindsdien waag ik me er niet meer aan... :-S
BeantwoordenVerwijderenHey! Ik vind die uit Delhaize erg lekker (zorg dat je de gewone neemt, zonder peper, kruiden,...)
VerwijderenHet is wel op zich al erg zout. Dus best heel weinig (of zelfs geen) zout toevoegen.
liefs,
Céline
klinkt heel lekker, exotisch en zomers.
BeantwoordenVerwijderenZou ik ook eens moeten proberen.