Recept: Brownie met stukjes witte en pure chocolade

Toen ik het recept van mijn brownies op mijn blog postte (klik hier), kreeg ik enkele reacties van lezers die niet graag noten eten. Wel, speciaal voor jullie heb ik een recept gemaakt zonder noten én met meer chocolade. 

Wat heb je nodig?

• 170 gram margarine (om te bakken)
• 280 gram kristalsuiker
• 100 gram zelfrijzende bloem
• 3 eieren
• 1 koffielepel vanille-extract
• 100 gram melkchocolade (in grove stukken)
• 100 gram witte chocolade (in grove stukken)
• 200 gram zwarte smeltchocolade (in kleine stukken) - Callebaut
• 70 cacaopoeder
• Snuifje zout

Hoe maak je het?

1. Meng de margarine met de suiker en het vanille-extract. Doe dit met een vork. De suiker en de margarine moeten één geheel worden.
2. Voeg de eieren toe en meng goed met een klopper.
3. Voeg de bloem, zout en het cacaopoeder toe. Meng goed.
4. Voeg de chocolade toe. Spatel het beslag om.
5. Doe het beslag in een bakvorm, bekleed met bakpapier.
6. Bak de brownies in een voorverwarmde oven van 170°C voor 40 à 45 minuten.
7. De brownies zijn zowel warm als koud lekker.