dinsdag 21 januari 2014

Chocoladecake in een tas (recept + video)


Eén van de laatste trends in de bakwereld zijn de 'mugcakes'. Dit zijn cakes die 'gebakken' worden in een koffietas. En dat in nog geen twee minuten in de microgolfoven. Hoe kan dat? En kan dat nu eigenlijk wel lekker zijn? Tijd om dit uit te proberen. 
Voor dit recept baseerde ik mij op een recept van Baked Louie's. Dat is één van mijn favoriete foodblogs van het moment. Trouwens, binnenkort brengt hij zijn eigen receptenboek uit. Zeker eens een kijkje nemen dus.



Al de verschillende ingrediënten gaan in 1 tas. Kies een grote tas en weeg alle ingrediënten zorgvuldig af (Nee, een gram te veel of te weinig kan wél kwaad). Anders zou je wel eens een ongelukje in de microgolf kunnen hebben. Ik spreek uit ervaring. Kijk maar eens naar dit filmpje: klik hier.


Recept (Baked Louie's)

Wat heb je nodig?

  • 40 gram zelfrijzende bloem
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 10 gram ongezoet cacaopoeder
  • 30 gram suiker
  • 20 gram margarine, gesmolten en afgekoeld
  • 5 eetlepels melk
Hoe maak je het? 
  1. Meng de bloem, het bakpoeder, het cacaopoeder en de suiker onder elkaar in een grote tas.
  2. Voeg de boter en de melk toe. Meng heel goed tot een glad beslag. Eventueel voeg je nog wat melk toe.
  3. Bak de cake ongeveer 1 minuut 40 seconden in de microgolfoven op 900W.
  4. Serveer warm of koud. (Ik vind hem warm het lekkerste)

De eerste poging mislukte helemaal. (Tip: zet een bordje onder de tas voor als het overloopt!) Het was dan ook erg spannend die tweede poging. En dat is goed te horen aan de reactie van mij en mijn broer (die voor cameraman speelde).
Bovendien zie je in onderstaande video hoe ik voor de eerste keer van de cake proef. Jammer genoeg was mijn hap net iets te groot. Maar ik wou dat jullie mijn eerste reactie zagen en ik wou het dus niet opnieuw opnemen. Hopelijk vinden jullie mijn net niet elegant gedoe niet te erg. 




Twijfel je nog om dit te maken? Niet doen! Gewoon een erg grote tas nemen en alles goed afwegen. Je gaat het je niet beklagen. 

Zoete groetjes,

Céline

16 opmerkingen:

  1. Mugcakes à la Céline! Rise to the bait! ;-)

    Groetje

    BeantwoordenVerwijderen
  2. dat is zeker het proberen waard en ik heb genoten van je filmpje

    BeantwoordenVerwijderen
  3. als ik het zo bekijk, dan zou dit moeten lukken...

    knap voorgesteld met leuke foto's en dito filmpjes

    groeten

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Super, Céline ! Je filmpje is grandioos !
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Dit ga ik ook een keer uitproberen! Leuke foto die eerste! Wat grappig trouwens dat het bij jullie een 'tas' heet. Bij ons heet het een 'mok' dus was al een beetje in de war;p XO

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik heb het ooit eens geprobeerd maar het was me niet gelukt! Maar misschien dat ik het nog eens opnieuw probeer met jouw recept! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een tof idee :D lijkt me best lekker zo! wie weet ga ik het ook wel een keer uitproberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. haha, ja, ik vind het een geniaal filmpje en ik doe het je zeker niet na! Wat verschillen we toch van stijl he!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat een leuk idee, heel speciaal, maar nu zit ik toch waar gaat de koffie nu in? Hans

    BeantwoordenVerwijderen
  10. dit is het uitproberen méér dan waard! :-))

    nee, niet nu. nu is het een beetje laat, maar morgen ..
    ja, wie weet! :-))

    dankjewel voor dit heerlijke ideetje, céline! :-))

    BeantwoordenVerwijderen
  11. gisteren keek ik naar vitaya en bij dat koppelprogramma maakte een meisje ook zoiets en dat was volgens hun heel lekker, ik zal het recept eens moeten kopieren

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Wat een leuke foto's. Dit ziet er heerlijk uit, leuk idee!

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Wat grappig dat jullie het een 'tas' noemen, ik was heel even in de war haha. Leuk idee, dit heb ik weleens eerder gemaakt!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Haha, ik moest eerst ook even goed nadenken over de 'tas'. Wat een leuk idee is dit!

      Verwijderen
  14. Dit ziet er echt zo verrukkelijk uit!! Super leuk gedaan ook, stond een beetje raar te kijken van het 'tassen' gebeuren, maar echt een super leuk idee!! x

    BeantwoordenVerwijderen
  15. een eenvoudig recept ( juist afwegen is de boodschap) en héél aanschouwelijk voorgesteld.. Dat ga ik zeker eens uitproberen en dan kunnen de kleinkinderen met het crocusverlof zelf hun "tascake "maken!

    BeantwoordenVerwijderen