donderdag 15 augustus 2013

Chocoladecake: net iets anders

De wereld is voor mij één groot receptenboek. Er zijn meer dan 7 000 000 000 mensen op de wereld. Elke persoon heeft zijn eigen cultuur en zijn persoonlijk favoriete gerecht.
En het gelukkige toeval wil dat er ooit iemand het wereldwijde internet heeft uitgevonden. En dat internet is een open poort naar bijna alle gerechten van de wereld. 
Het is opletten geblazen, want vele recepten kloppen niet. Maar met wat gezond verstand zijn er heel wat leuke recepten op het grote internet te vinden.

Zo vond ik onlangs een recept voor een smeuïge chocoladecake met een wit streepje in de cake. Het klonk gezonder dan de normale chocoladecake die ik bak. Slechts 1 eitje en slechts 40 gram boter. Wauw. In de plaats daarvan werd er in het recept gebruik gemaakt van yoghurt en karnemelk. Iets speciaals dus. Iets wat ik moest uitproberen dus.

Het recept was afkomstig uit Amerika. Een grote hindernis (en al zeker voor mijn niet zo wiskundig aangelegd brein) zijn de maten waarin zij werken. Doordat zij niet met gram werken, moesten alle ingrediënten worden omgezet. De eerste keer liep dat slecht af. 
Wiskunde is dus wél belangrijk in het dagelijkse leven. En al zeker in dat van een patissier. 
Gelukkig liep het de twee maal wel goed af. 


En tot mijn grote vreugde zag ik bij het opensnijden van de cake dat het witte streepje gelukt was. En voor de nieuwsgierigen onder ons: het witte streepje is een mengsel van yoghurt, Philadelphia en aroma van vanille. 
De cake was lekker. maar ik vond dat hij nog iets te weinig naar chocolade smaakte. 
Binnenkort dus hopelijk op mijn blog: het perfecte recept voor een 'net iets andere chocoladecake'. 

Zoete groetjes,

Céline

21 opmerkingen:

  1. Ziet er mooi uit, echt goed gelukt! En ik wed dat de smaak op top is :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Leuk met je witte streepje, Céline !
    Helpt dit ? http://www.convertworld.com/nl/
    Lie(f)s.
    @'Niets zonder zon' is de vertaling.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Er zijn altijd veel overeenkomsten tussen mensen, maar even zoveel verschillen!
    En het zal vast lekker smaken!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Als hij nog twee snoep-oogjes had, waren zijn glimlachjes perfect, Céline! ;-)

    Groetje

    BeantwoordenVerwijderen
  5. nu nog twee oogjes en je hebt een perfekte smiley-cake, céline! :-))

    BeantwoordenVerwijderen
  6. het ziet er goed uit, maar ik ben niet zo voor chocolade, dus ik zou die wel lekker vinden (denk ik)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Dat ziet er weer heerlijk uit en hij is heel mooi gelukt! Ik wil ook bakken, ik blijf het zeggen. Een keer doen gewoon.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Oh ziet er goed uit. Thanks voor de tip!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Het ziet er weer eens heerlijk uit :) Dit wil ik echt dolgraag proberen.. xo

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Haha hij ziet er al heel lekker uit! Ben nu al benieuwd naar een nog lekkerder recept!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. zou het nog lekkerder kunnen, vraag ik me af...

    groeten

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ik ben benieuwd naar het uiteindelijke recept! Het ziet er namelijk heerlijk uit

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Oehh dat ziet er al lekker uit! Ik ben benieuwd naar je verbeterde versie!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Persoonlijk houd ik niet zo van chocoladetaart, maar het ziet er wel mooi uit met dat witte laagje.

    BeantwoordenVerwijderen