zondag 8 mei 2016

Recept: Gekke groenten op de barbecue

Delhaize kwam met een geweldige actie. In heel wat Delhaize-winkels kan je momenteel een kistje kopen met daarin allemaal gekke groenten. Gekke groenten?
“Gekke” of “lelijke” groenten zijn groenten die afwijken van de gangbare “mooie” vorm maar wel dezelfde versheid en kwaliteit garanderen. Na de primeur van vorig jaar en het succes na afloop (niet minder dan 15 ton groenten werden gered!) lag een verlening en zelfs uitbreiding voor de hand. Je krijgt ook dit jaar voor 3,99 euro een kistje van minimum 3 kilo “lelijke” groenten. 

Ik steun deze actie met veel plezier en ging dan ook aan de slag met de groenten die ik in het kistje vond. Met behulp van de zon en de barbecue kwamen deze torentjes van gegrilde groenten op de wereld. 



Wat heb je nodig?

  • Gekke groenten van Delhaize (Aubergine, courgette,...)
  • 100 ricotta
  • Verse kruiden (Bieslook, peterselie)
  • Peper en zout
Hoe maak je het?
  1. Meng de ricotta met de kruiden.
  2. Snijd schijfjes van de groenten en grill ze op de barbecue.
  3. Maak stapeltjes van de groenten en de ricotta.







13 opmerkingen:

  1. Zo kun je ook heerlijk BBQ, vlees is niet mijn ding.
    Een smakelijke avond wordt dat. Hans

    BeantwoordenVerwijderen
  2. alle initiatieven die verspilling voorkomen verdienen lof!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Goed ideetje, die aubergine met ricotta!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ik vind het spijtig dat ik geen echt gekke groente in mijn kistje had. Ik had wel enkele schattige mini paprika's :)
    Leuk receptje dat je er mee gemaakt hebt!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ohh wat een fantastisch concept is dat zeg! Echt leuk!
    XO IMKE | Pastellics

    BeantwoordenVerwijderen
  6. 't Verandert toch niets aan de smaak, Céline ! Eindelijk kan/mag het !
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. die gekke groenten van jou zien er héél origineel uit, als je 't mij vraagt!
    en nog bijzonder lekker ook, als jij je kunsten erover heen laat gaan! ;-))

    BeantwoordenVerwijderen
  8. ik had er al over gelezen, ik was gisteren in de delhaize maar heb er niet op gelet

    BeantwoordenVerwijderen
  9. alles moet er perfect of bijna perfect uitzien..

    van verspilling gesproken

    prettige dag

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Leuk idee Céline, waarom zouden groenten moeten perfect zijn mensen zijn dat ook niet. Je hebt er iets heel lekkers van gemaakt.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. waarom noemen ze dit nu gekke groenten? Die zullen wel lekker zijn zo gegrild!

    BeantwoordenVerwijderen