Singel 404 in Amsterdam

Eerst en vooral dit: mijn 'life in pictures' verhuist naar woensdag. Zo heb ik in het weekend telkens tijd om een receptje of een review te schrijven. Want daar draait Cuisine Céline vooral om, toch?

Onlangs bezocht ik het lunchrestaurant 'Singel 404' in Amsterdam. En ik kon jullie deze tip, echt waar, niet verzwijgen. 

Singel 404 vond ik via de applicatie Foursquare op mijn smartphone. Het was even zoeken, maar wat was ik blij dat we de omweg hebben gemaakt (we hebben eventjes serieus lopen verdwalen aan de Amsterdamse grachten).
Het cafeetje is gezellig ingericht en erg knus. Er zijn heel wat mensen die de weg hebben gevonden naar dit plekje, want alle tafeltjes waren bezet.
Na wat wachten kregen we onze plaats toegewezen: tijd om te kijken naar de menukaart.

En dat was geen goede kaart voor iemand die niet goed kan kiezen (iemand zoals ik dus). Wat een enorme keuze! Uiteraard wil dit ook zeggen: voor ieder wat wils.
Mijn oog viel al snel op de bagel met hummus van zongedroogde tomaten (€ 6,75).
Ik had nog nooit een bagel gegeten en ik vond dat ergens wel een kleine schande.
Als voorgerechtje (ja, we hadden honger), namen we nacho's. 

Wat een stapeltje he? Gelukkig was dit een portie voor twee. Voor degene die zich afvragen wat dat groene is op het stapeltje, dat is guacamole, gemaakt van avocado. En het was alleszins een goed begin. Het was heerlijk!

En dit was de bagel. En laat me nu eerlijk zijn: dit is de reden waarom ik heel graag een review van dit lunchcafé online zet. Dit is de keuken die ik graag heb: puur en vers. Zo iets waarvan je bij de eerste hap proeft dat het vers is. Ik begrijp waarom zo veel mensen hier komen lunchen. Het was héérlijk. En die bagels, die ga ik vaker eten.

Meer informatie over dit leuke plekje kan je terugvinden op hun facebookpagina. Klik hier.