vrijdag 24 januari 2014

Gezonde en lichte pasta uit de oven

Ken je dat gevoel? Je hebt zin in iets gezond met veel smaak. Iets romig, maar toch niet slecht voor de gezondheid? Probeer dan zeker eens deze pasta.
Ik gebruik in dit recept room van Alpro Soya, je kan hier ook gewone, lichte room gebruiken. Ik gebruik de room van Alpro Soya omdat hier geen verzadigde vetten (en dus ook geen cholesterol) inzitten. 




Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

  • Een doosje witte champignons
  • 2 rode, zoete puntpaprika's
  • Een broccoli
  • 2 doosjes Soya Cuisine van Alpro
  • Pasta
  • 1 bol light mozzarella
  • Geraspte light emmentaler kaas
  • Peper, zout en nootmuskaat
  • Margarine om te bakken
Hoe maak je het?
  1. Was de groenten.
  2. Snijd de paprika's in fijne blokjes.
  3. Snijd de broccoli grof (in roosjes).
  4. Snijd de champignons in schijfjes.
  5. Bak de paprika's samen met de broccoli lichtjes aan in wat margarine. Gebruik niet te weinig margarine, anders zullen de groenten al snel verbranden. Bak de groenten tot deze beetgaar zijn.
  6. Voeg de champignons toe en laat even mee bakken op een licht vuur.
  7. Voeg de sojaroom toe en verwarm lichtjes (niet laten koken).
  8. Kruid naar smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg wat blokjes mozzarella toe. Dit zorgt voor een smeuïge toets. 
  9. Kook de pasta beetgaar en giet af.
  10. Vul de ovenschaaltjes met de pasta en de saus. 
  11. Bedek de schaaltjes met wat emmentaler.
  12. Zet ongeveer 10 minuten (afhankelijk van de oven) onder de grill tot de kaas goudbruin is.
  13. Smakelijk!
Ik kies voor deze pasta. Ik vind deze lekker en door de ribbeltjes blijft de saus goed aan de pasta hangen.

Op de pasta schep je een laagje saus met rijkelijk veel groenten.
Tot slotte bedek je de saus met de emmentaler.


17 opmerkingen:

  1. En dat op vrijdagavond... Céline, toch... 'k Zit hier met een wijntje en blokjes kaas..., ook lekker, maar...
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. hmmmmm .. dat ziet er weer overheerlijk uit, céline! :-))

    lekker weekend,

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ziet er goed uit, pasta uit de oven heeft wel wat vind ik!:) XO

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Weer een recept dat er overheerlijk uitziet. ! Mooi uitgelegd!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Nee, dat ken ik niet, maar het ziet er wel overheerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. dat ga ik volgende week zeker eens uitproberen, ziet er lekker uit en met jou recept kan het zeker niet mislukken

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Oh! Dit ziet er echt heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. daar krijg ik nu goesting van Céline..

    fijn weekend gewenst

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Oeeh dat ziet er heel lekker uit zeg! Ik houd erg van pasta (:
    x

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Oewh wat lekker ziet dat eruit :D ! krijg er gelijk al trek in

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ik krijg hier meteen honger van! Wat een mooie foto's ook! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Daar ga ik voor, dit recept spreekt me aan.
    Ga dat deze week ook proberen, hartelijk dank. Hans

    BeantwoordenVerwijderen
  13. dit recept spreekt me aan, dat kan ik wel eens maken deze week :o)

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Dit is echt wat voor mij, ik ben gek op Italiaans eten!

    BeantwoordenVerwijderen
  15. ziet er het proberen waard uit, Celine!

    BeantwoordenVerwijderen