dinsdag 17 september 2013

Daantjes Hoeve in Lierde


Bron afbeelding: nieuwsblad.be
Dit weekend vierden mijn grootouders hun vijftigste huwelijksverjaardag. Iets waar we allemaal kunnen naar opkijken. Stiekem vind ik niets romantischer dan 'oude liefde'. Het is een bewijs dat 'En ze leefden nog lang en gelukkig' ook écht kan. Op ieder potje past een deksel, het is gewoon een kwestie om jouw dekseltje te vinden. En om elkaar graag te zien om wie je bent. Zowel de leuke als de minder leuke kantjes. Als je dan ook samen werkt aan jullie eigen verhaal, dan krijg je in dat potje met het deksel het beste, meest tijdloze gerecht dat je ooit zal proeven. 

Om het jubileum van mijn grootouders te vieren, gingen we dit weekend langs in de Daantjes Hoeve. Deze B&B ligt in Lierde, in het hartje van de Vlaamse Ardennen.
Ik studeer momenteel in Gent en ik moet eerlijk zijn: ik ben altijd blij als ik opnieuw naar huis mag gaan, wat gelegen is in het hartje van de Vlaamse Ardennen. Hoe graag ik ook in de stad ben, geef mij maar het platteland en nog het liefst van allemaal in de Vlaamse Ardennen. 


De Daantjes Hoeve is een B&B met een gastentafel en wordt uitgebaat door Robby en Petra (zie eerste afbeelding). Er is elke dag een vast menu voor alle tafels, wat zorgt voor een efficiënte organisatie en vooral: minder verspilling van voedsel. En hoewel het een vast menu is, kreeg ook ik - als vegetariër- een heerlijk maal voorgeschoteld. 

Hieronder een overzichtje:  


Daantjes Hoeve
Bubbels met mondvermakers uit Robby's keuken


En die bubbels mochten er echt wel zijn. Heerlijke champagne!

Voorgerecht: gebakken zeetong op een kussen jonge groentjes in een blanke botersaus

Vegetarisch voorgerecht: een kaaskroket met krokante groentjes

Hoofdgerecht: eendenborst op een fluwelen wolk met aangepast groenten garnituur en rösti gevuld met knolselderpuree

Vegetarisch hoofdgerecht
Dessert: amandelbiscuit met bavarois van aardbeien en huisgemaakt ijs.

Na het menu konden we buiten op het terras genieten van het prachtige uitzicht op de Vlaamse Ardennen. Ik heb me alvast kunnen uitleven met mijn camera en we zijn alweer wat familieportretten rijker. En dat allemaal met de mooie Vlaamse Ardennen op de achtergrond.

Nog niet overtuigd? Daantjes Hoeve werd weekwinnaar in het VTM-programma 'Met Vier In Bed'. En dat is meer dan verdiend. Niet alleen voor het gastronomisch hart, maar ook voor het gastvrije hart. Petra is een uitstekende gastvrouw. Ook Robby kwam nadien aan ons vragen hoe het eten ons bevallen was. Bovendien wordt er ook aan de kinderen gedacht in de Daantjes Hoeve. Deze kregen een aangepast, kindvriendelijk menu.

Meer informatie over de Daantjeshoeve vind je op hun site terug: klik hier
Daar staat trouwens ook een korte video die je een blik in deze B&B en hun gastentafels gunt. 

En nu op naar het diamanten jubileum: 60 jaar.  

25 opmerkingen:

  1. mijn hartelijke felicitatie voor je grootouders..

    het is aan iedereen niet gegeven om zolang getrouwd te zijn...

    en het ziet er terug heel smakelijk uit


    groeten



    BeantwoordenVerwijderen
  2. Gefeliciteerd :)! Het ziet er allemaal heel lekker uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Nog veel gelukkige, gezonde jaren voor je grootouders, Céline !
    Je foto's, je tekst... Mmm..., een betere reclame kan 'Daantjes Hoeve' zich niet voorstellen...
    't Lijkt wel een 'Fairytale'... (waar is de tijd...) !
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat goed!
    Gefeliciteerd en wat heerlijk die foto's!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik zag het programma 'met vier en bed' en vond hen toen een heel sympathiek koppel. Blijkbaar was het geen show voor tv ;-) Het eten ziet er overheerlijk uit!
    Felicitaties voor uw grootouders!!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hartelijke gelukwensen aan je grootouders!
    Wat een mooie omgeving om een feest te houden!Het eten ziet er overheerlijk uit en de omgeving is zeker een paar sterren waard!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Voor zulke gebeurtenis kan het niet voor minder, Céline! Het ziet er een rijkgevulde feesttafel uit. Felicitaties aan je grootouders! ;-)

    Groetje

    BeantwoordenVerwijderen
  8. vooreerst een dikke proficiat met het gouden huwelijkspaar! :-))
    dat ze nog heel veel gelukkige jaren samen mogen genieten van al het moois dat het leven hen te bieden heeft!

    whawww .. wat een feestelijk diner!!!
    fantastisch dat zowel aan de kinderen als aan de vegetariër(s) gedacht werd!

    hoedje af, hoor! :-))

    BeantwoordenVerwijderen
  9. 50 jaar samen, dat verdient zeker een dikke proficiat !
    Je grootouders geven wel een ferm feest, ik moest 14 dagen geleden ook naar een gouden bruiloft in een grote zaal...

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Wauw dat ziet er zooo lekker uit!! Klinkt ook als een hele gezellige leuke dag!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Mooie intro, ik denk er ook zo over. Eeuwige liefde bestaat ECHT :-) Wat hebben jullie het mooi gevierd zeg.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Wauw ziet er heerlijk uit zeg! Mooie foto's ook. :)

    BeantwoordenVerwijderen
  13. ja man, dat ziet er allemaal overheerlijkst uit! Het water loopt me al in de mond... ;-)
    De B&B ligt natuurlijk ook in een prachtige omgeving die ik al wel eens fietsgewijs heb aangedaan.
    Wens je grootouders nog van harte, Celine!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Wauw, 50 jaar samen! Felicitaties aan je grootouders! :-) En wat ziet 't eten er lekker uit zeg.. vooral 't toetje! xo

    BeantwoordenVerwijderen
  15. ziet er heel lekker uit
    Mijn gelukwensjes voor je grootouders, dat ze nog langen samen gezond mogen blijven

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Leuke post! Ik herken die Bed & Breakfast, was deze zomer nog in 'Met vier in bed'

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Gefeliciteerd nog! Het ziet er allemaal erg lekker uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Daantje zal fier zijn met zo'n mooie reportage
    gefeliciteerd aan je grootouders!

    BeantwoordenVerwijderen