Aperitiefhapje: Lay's Oven Stars met een gezonde pestodip

En hier is hij dan: mijn allereerste recept voor de feestperiode. 
Lay's bracht voor deze feestperiode een nieuw soort chips op de markt: lekkere ovenchips in een leuke stervorm. Je kan de chips klassiek serveren in een kommetje, of wat dacht je bijvoorbeeld van mini pizza's, chips tussen een sandwich of met een heerlijke kaasdip? Op Why Not Monday vind je heel wat inspiratie terug. En ook ik heb mijn versie gemaakt. Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden!
Mijn huisgenoten hebben het alleszins volledig goedgekeurd (en opgegeten). 

Tip: maak jouw dip niet te zout, de chips hebben namelijk ook al een zoute smaak.

Wat heb je nodig?

• 1 blik kikkererwten
• 2 koffielepels groene pesto
• peper en zout
• Snuifje knoflookpoeder
• 1 dl olijfolie

Hoe maak je het?

1. Laat de kikkererwten uitlekken. Spoel goed met water;
2. Doe de kikkererwten in een beker, samen met wat peper en zout, het knoflookpoeder en de olijfolie.
3. Mix dit met een staafmixer of doe het in de blender.
4. Voeg de pesto toe en proef. Kruid bij indien nodig.
5. Serveer deze dipsaus met de chips.