Chocoladecake in een tas (recept + video)

Eén van de laatste trends in de bakwereld zijn de 'mugcakes'. Dit zijn cakes die 'gebakken' worden in een koffietas. En dat in nog geen twee minuten in de microgolfoven. Hoe kan dat? En kan dat nu eigenlijk wel lekker zijn? Tijd om dit uit te proberen. 
Voor dit recept baseerde ik mij op een recept van Baked Louie's. Dat is één van mijn favoriete foodblogs van het moment. Trouwens, binnenkort brengt hij zijn eigen receptenboek uit. Zeker eens een kijkje nemen dus.

Al de verschillende ingrediënten gaan in 1 tas. Kies een grote tas en weeg alle ingrediënten zorgvuldig af (Nee, een gram te veel of te weinig kan wél kwaad). Anders zou je wel eens een ongelukje in de microgolf kunnen hebben. Ik spreek uit ervaring. Kijk maar eens naar dit filmpje: klik hier.

Recept (Baked Louie's)

Wat heb je nodig?

• 40 gram zelfrijzende bloem
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 10 gram ongezoet cacaopoeder
• 30 gram suiker
• 20 gram margarine, gesmolten en afgekoeld
• 5 eetlepels melk

Hoe maak je het? 

1. Meng de bloem, het bakpoeder, het cacaopoeder en de suiker onder elkaar in een grote tas.
2. Voeg de boter en de melk toe. Meng heel goed tot een glad beslag. Eventueel voeg je nog wat melk toe.
3. Bak de cake ongeveer 1 minuut 40 seconden in de microgolfoven op 900W.
4. Serveer warm of koud. (Ik vind hem warm het lekkerste)

De eerste poging mislukte helemaal. (Tip: zet een bordje onder de tas voor als het overloopt!) Het was dan ook erg spannend die tweede poging. En dat is goed te horen aan de reactie van mij en mijn broer (die voor cameraman speelde).
Bovendien zie je in onderstaande video hoe ik voor de eerste keer van de cake proef. Jammer genoeg was mijn hap net iets te groot. Maar ik wou dat jullie mijn eerste reactie zagen en ik wou het dus niet opnieuw opnemen. Hopelijk vinden jullie mijn net niet elegant gedoe niet te erg. 

Twijfel je nog om dit te maken? Niet doen! Gewoon een erg grote tas nemen en alles goed afwegen. Je gaat het je niet beklagen. 

Zoete groetjes,

Céline