Review en recept: 'Heerlijke Havermout' - Kathy Hester

'Als je denkt dat de iewat saaie, klassieke havermoutpap de enige manier is om havermout te eten, dan heb je het grondig mis.' 
Zo begint de inhoud van het boek van Kathy Hester.
Ik ben fan van havermout, omdat het zo veelzijdig is en omdat het zo een leuke vervanging was op een boterham. maar dat je er ook pizza kan van maken? Dat wist ik nog niet.

Gezond en alledaags: overnight oats (havermout die een nachtje blijft slapen)

Ik moet op mijn voeding letten. Dat weten jullie ondertussen al. Door erfelijke redenen moet ik op mijn cholesterol letten en bovendien ben ik al enkele jaren vegetariër.
Het belangrijkste onderdeel van je dagelijkse voeding is het ontbijt. Zonder twijfel. En zonder twijfel heb ik daar ook het meeste moeite mee. De slechte gewoonte om 's ochtends niets of weinig te eten heb ik gelukkig al afgeleerd. Maar wat grijp ik nog graag naar die pot Nutella. Het is zo makkelijk. Ik denk 's ochtends niet graag na wat ik graag zou eten. Dan neem ik gewoon wat er op tafel staat. En in chocolade heb ik altijd wel zin. En al zeker in Nutella.
Gelukkig heb ik sinds kort de 'overnight oats' ontdekt. Letterlijk vertaald: 'havermout die een nachtje blijft slapen'.