Videodagboek: Amsterdam en Rotterdam

En hier is hij dan: mijn allereerste videodagboek. 
Het voorbije weekend ging ik samen met mijn vriend naar Amsterdam en Rotterdam. Hoe het daar was? Dat kan je zien in onderstaande video. Veel kijkplezier!

Oh, zaterdagochtend vertrek ik trouwens voor 7 dagen op cruise. Er zal de komende week dus helaas geen update verschijnen op mijn blog. Woensdag 13 april mag je hier opnieuw een update verwachten. 
Tot dan!

Kan je de video niet zien? Klik dan hier.

Singel 404 in Amsterdam

Eerst en vooral dit: mijn 'life in pictures' verhuist naar woensdag. Zo heb ik in het weekend telkens tijd om een receptje of een review te schrijven. Want daar draait Cuisine Céline vooral om, toch?

Onlangs bezocht ik het lunchrestaurant 'Singel 404' in Amsterdam. En ik kon jullie deze tip, echt waar, niet verzwijgen. 

Amsterdam deel 3: pictures!

Ik heb natuurlijk veel meer gedaan in Amsterdam dan enkel gegeten.
Ik zou nogal dik worden dan, nietwaar? Hieronder vinden jullie een fotoverslag van allerlei dingen die we hebben gezien in Amsterdam. Enjoy! 

Hierboven zie je onze kamer waar we hebben overnacht. De kamer was in de 'Art Bed And Breakfast', centraal in Amsterdam. Zoals de naam het zelf zegt, is het een echte kunst B&B.
Onze kamer bevond zich letterlijk in het midden van een kunstgalerij.
De ligging van de B&B was ideaal, overal dichtbij en alles dus op wandelafstand.
Zoals we op voorhand wisten, was de badkamer met douche gedeeld. We hadden dus geen aparte badkamer voor ons alleen. Op zich vind ik dat niet zo erg, wel jammer dat het toilet ook in die badkamer was. Indien je dus 's ochtends naar het toilet moest en er was zich iemand aan het douchen, was het even op de tanden bijten. Ook het ontbijt stelde niet veel voor. De keuken was gedeeld en dus niet zo hygiënisch. Als brood was er de eerste dag enkel een bruin brood uit de supermark. Er was confituur en thee. Oja, en een ingewikkeld koffieapparaat. We zijn dan maar gaan ontbijten bij 'Bakken Met Passie'. 

Typische Nederlandse dingen kwamen we ook tegen, zoals de poffertjes. 
Hier heb ik helaas niet van geproefd, ik moet ook een beetje op mijn lijn letten, nietwaar?
Amsterdam was trouwens ook erg leuk om foto's te nemen, zoals je hierboven ziet. 

Ook de Apple-Store hebben we even bezocht. En wat een prachtig gebouw is dat! Prachtige plafonds, prachtig ingericht en daarbovenop ook nog eens een prachtige, glazen trap. Zelfs voor de niet-Apple-fans is dit zeker eens de moeite. 

Hierboven zie je vier schattige wekkertjes die ik in een Amsterdamse winkel vond. Hoe cute zijn ze niet?

Ik heb heerlijke broodjes mogen proeven in Amsterdam, zoals dit warme, Italiaanse broodje op de Bloemenmarkt. 
En wat hebben ze in Nederland grappige automaten. Frikadellen, hamburgers? Uit een automaat? Ik heb het alvast niet durven proberen. 

Typisch Amsterdam zijn de grachten, de honden, de katten (die trouwens ook wel eens durven te genieten van een terrasje), de ondeugende kaartjes en misschien ook wel bovenstaande duivenman. Al vond ik die best wel wat eng.
Wij gaan alvast nog eens terug naar Amsterdam, al zal het deze keer waarschijnlijk eens in de winter zijn.

Liefs,

Céline

Amsterdam deel 2: Mexico

Iets typisch Nederlands zoeken om te gaan eten, het is niet gemakkelijk. Als er mij iets is opgevallen tijdens mijn citytrip naar Amsterdam, dan is het dat wel.
Turks, Australisch, Marokkaans, Argentijns, Spaans, Mexicaans, Italiaans, noem maar op.
Zelfs falafel met 'Vlaamse frietjes', die overigens gebakken werden door een Noor.
En misschien is dat nu net 'typisch Amsterdams', al die verschillende culturen in één pot gegoten. In Amsterdam had ik de kans om van alle wereldkeukens te proeven. 

Eén van de wereldkeukens die ik nog nooit geproefd had, was de Mexicaanse keuken.
Amsterdam was de perfecte plaats om dit uit te proberen.

In een leuke en gezellige buurt vonden we 'Matias'. Toen we aan onze tafel zaten, werden we volledig bedolven door de Mexicaanse cultuur. Het decor, de muziek, alles klopte.

We kozen voor een typisch voorgerecht met guacamole. Guacamole, een saus op basis van avocado die ik eerlijk gezegd -shame on me- alleen nog maar uit een potje had gegeten. 

En als je dan de vergelijking maakt, was de Amsterdamse guacamole lekker.
De andere saus die we bij de chips kregen, was voor mij iets te pikant. Maar ik ben dan ook geen liefhebber van té pikant voedsel.

Als hoofdgerecht koos ik voor een traditionele burrito met een vulling van groenten en bonen, geserveerd met zure room en rijst. Mijn vriend koos voor een Mexicaanse versie van zalm met frietjes.

En het was heerlijk, echt waar. Mijn eerste Mexicaanse ervaring is er eentje om nooit meer te vergeten. De vulling van de burrito was subliem en niet te pikant. De zure room (wat ik op zich eerst een raar idee vond) was de ideale afwisseling. De groentjes waren lekker. Ook mijn vriend zijn keuze was blijkbaar heel lekker. We zijn beiden een beetje verliefd geworden op de Mexicaanse keuken. 

Omdat we er na dit lekkere gerecht nog niet genoeg van hadden, kozen we ook voor een dessert: sorbet. Gevolgd door een cocktail. En het was weer allemaal heerlijk. Indien we ooit nog eens naar Amsterdam zouden gaan, dan hebben we nu een leuk adresje waar we zeker nog eens terug zullen keren. 

Dit leuke Mexicaanse restaurant vind je hier terug:

Matias

Korte Leidsedwarsstraat 95

Amsterdam

Amsterdam deel 1: Bakken Met Passie

De citytrip naar Amsterdam zit er op. Het was een echte ontdekkingsreis, dit omdat we op voorhand niet te veel hadden opgezocht. We verbleven in een B&B, die verstopt bleek te zijn in een kunstgalerij. We hadden de perfecte ligging om de buurt te verkennen, het was een mooie kamer maar jammer genoeg was het ontbijt heel wat minder fraai.
Kort samengevat: een bruin brood uit de supermarkt, wat plastiekjes met confituur, thee en een ingewikkeld koffieapparaat. Uiteindelijk kozen we ervoor om ergens anders te gaan ontbijten. En zo kwamen we tot de ontdekking van 'Bakken Met Passie'.

Deze bakkerij is een 100-jarig erfstuk dat werd doorgegeven van generatie op generatie.
Deze plaats is zo bijzonder omdat je in de bakkerij zelf kan proeven van al hun heerlijke gebakjes. Wij hebben genoten van een heerlijk ontbijt met zicht op de ovens en de werkende bakker. Een geweldige ervaring als je het mij vraagt.
De eerste keer (jawel, we hebben hier twee keer ontbeten) kozen we voor 'het ontbijt' op de menukaart. En hierbij werden we heel positief verrast!
We kregen een mandje vol verschillende soorten brood en croissants, een bordje met verschillende soorten kaas, hesp, sla, tomaten en noten. Buiten dat kregen we ook nog eens wat olijfolie, boter, heerlijke aardbeienconfituur en het -voor mij nog onbekende- lemoncurd. Oja, en we kregen ook nog eens een vers geperst fruitsapje samen met een koffie of thee. 

Ik had geen idee wat het was, dat geel ding naast de aardbeienconfituur, eerlijk gezegd dacht ik eerst dat het appelmoes was. Wat een verrassing toen ik die zogezegde appelmoes aan mijn smaakpapillen introduceerde, dit was absoluut geen appelmoes. Wat het ook was, het was heerlijk: zoet, fris en een leuke structuur. Toen we het aan het vriendelijke personeel vroegen, kregen we te horen dat dit lemoncurd was. Ik had hier wel al eens over gehoord, maar ik had geen flauw idee wat dit was.
Het is blijkbaar iets typisch uit Engeland, waar het gebruikt wordt als topping bij verschillende desserts.
Nog groter was de verrassing toen ik de ingrediënten bekeek: eitjes, boter? Dat had ik helemaal niet verwacht bij deze smaak en structuur. Ik heb me alvast een potje lemoncurd gekocht. Héérlijk.

Wil je ook eens deze heerlijke lemoncurd proeven? Of wil je gewoon eens het gezellige ontbijt proberen in Amsterdam? Hier vind je 'Bakken Met Passie':

Albert Cuypstraat 53
Amsterdam
Tel: 020 670 1376

Site: klik hier!

Uiteraard heb ik veel meer leuke dingen ontdekt in Amsterdam: wordt vervolgd!