Video: bezoek markt + groenteschotel met rijst

Vorige week bracht ik een bezoek aan de markt te Zottegem in de Vlaamse Ardennen.
Niets zo leuk als verse groentjes om er daarna mee aan de slag te gaan. 

Tijdens mijn bezoek aan de markt maakte ik kennis met de marktkramer van 'Brakelfruit Junior' uit Ophasselt. Vol energie, en dat terwijl zijn wekker al om vijf uur 's ochtends rinkelde. Hij wist mij te vertellen dat de best verkochte producten van dit moment de kersen, de bloemkool, de tomaten en de sla. Ik koos voor een zakje verse kersen (als ik de marktkramer mag geloven, zijn hun kersen de lekkerste).
Tijdens het bezoek aan de markt werd ik ook verleid tot courgettes, paprika's en champignons. Het zijn mijn favoriete groenten. Ze hebben prachtige kleuren en zijn bovendien heerlijk zomers van smaak.

In onderstaand filmpje kan je zien wat ik allemaal heb gedaan met die lekkere groentjes.
Door ze heel eenvoudig te stoven met wat ajuin, goed te kruiden en wat rijst toe te voegen, krijg je een lekkere, Provençaals getinte groenteschotel.  

Ps: Bovendien hebben ze daar in Zottegem niet alleen lekkere groentjes, maar ook heerlijke, warme wafels. ;-)



De markt van Zottegem kan je elke dinsdag bezoeken van 07.00u tot 13.00u.
Ben je het shoppen even beu? Dan kan je genieten van een heerlijke tas koffie in de tearoom 'Zoetegem'.

De winkel van 'Brakelfruit Junior' vind je terug op de Leopoldlaan in Ophasselt.