maandag 21 oktober 2013

Tip: smeuïg hartje in een chocolademuffin


Eén van mijn grote ergernissen in mijn leven (wees gerust: ik heb niet veel ergernissen in mijn leven), zijn mensen die cakejes verwisselen met cupcakes. En cupcakes met muffins. Voor eens en voor altijd:

Cakejes zijn platte cakejes zonder versiering.
Cupcakes zijn platte cakejes met versiering (topping of suikerpasta)
En ten slotte: muffins zijn hoge cakejes. Deze zijn door het rijzen in de oven iets imposanter. 

Ik maakte onlangs chocolademuffins met échte pure chocolade, iets voor de chocoladeliefhebber dus. En geef toe, wie lust er nu geen chocolade. Aja, mijn vriendje, die lust dat niet. En dat begrijp ik nog altijd niet. Hoe kan je chocolade nu niet lekker vinden?



En zoals je kan zien op bovenstaande afbeelding zit er een verrassing van zachte chocolade in de muffin. Hoe doe je dat nu? Je gebruikt jouw recept voor chocolademuffins, je doet het deeg in de vormpjes en net voor je ze de oven inschuift, steek je een stukje chocolade in het beslag. Dit kan klein of groot, melk of puur zijn. Zelfs wit kan! Hier kan je dus gerust wat in experimenteren. Ik gebruikte hier een Mignonette van Cote d'or. 


Met wat versgebakken muffins en appeltaart werd het een gezellige namiddag bij de oma. En die laatste is waarschijnlijk erg blij dat ik haar bakvirus heb geërfd. 

Zoete groetjes,

Céline

20 opmerkingen:

  1. Om in te bijten, Céline... Geen kookboek kan het mooier presenteren... !
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Chocolade is ook niet mijn favoriete snack eigenlijk, liever snoepjes of chips. Die bakpapiertjes zijn echt leuk!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Op de eerste rij in deze Top-Cuisine-Céline is het altijd lekker bijleren! Super! ;-)

    Groetje

    BeantwoordenVerwijderen
  4. De herfst vakantie nadert, dit recept probeer ik ! Dat zullen de kleinkinderen leuk vinden en...lekker.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. phoe .. phoe ..
    ik heb al op mijn vingers moeten kloppen om van jouw muffins af te blijven, céline! :-))

    wat zien ze er overheerlijk uit!

    en wat een goed idee om er een stukje chocolade in te duwen!
    tuurlijk dat ik ook dat eens ga uitproberen! :-))

    dankjewel voor ' t idee! ;-))

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ziet er heerlijk uit hoor! Ik hou wel van muffins<3

    BeantwoordenVerwijderen
  7. het lijkt dus wel op mekaar maar het heeft een andere naam en een ander recept ;-)
    het meest hou ik gewoon van cakejes

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik vind muffins echt het aller lekkerst <3 Ik vind het heerlijk als er zo'n verrassing aan de binnenkant zit, maar eigenlijk alleen als het pure chocolade is. Witte en melkchocolade vind ik eigenlijk helemaal niet lekker

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Oh my god, dit ziet er echt goddelijk uit! Hongerrrrrrr :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  10. HEEERLIJK! XO

    p.s. laatste dag om kans te maken op €25,- euro shop tegoed! klik hier!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. dat ziet er verrukkelijk uit Céline...

    groeten

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Aah, dit ziet er heerlijk uit. Ik heb zo'n zin in een muffin nu.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. met je uitleg zal ik het dus wel nooit meer vergeten. Ziet er trouwens heel lekker uit

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Geef mij maar zo'n Hoog Cakeje, mmmm
    Dan maar even een hard half uurtje spinnen....

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wow wat een plaatje, zo mooi! Ik moet hoognodig ook weer eens bakken. ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  16. mmm lekker
    k denk er plots aan, zou dat niet iets zijn voor jou, k zag in 'iedereen beroemd' (denk ik) van een jonge dame die cupcakes rond brengt per stuk, je kan via website (daar vermeld ze wat ze gebakken heeft die dag) bestellen en een uurtje later of zo staat ze aan je deur :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Die zien er heerlijk uit. Jij moet dringend een online shop beginnen, ik zou zeker bestellen.

    BeantwoordenVerwijderen
  18. ik ben nu toevallig wél een chocoladeliefhebber, en dan nog liefst van de pure soort. Hoe zwarter hoe liever.
    Maar alle afleidingen van chocola, gebak en zo, daar ben ik (vreemd genoeg) niet zo gek op.

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Oh jum dat klinkt echt goddelijk. Zodra ik tijd heb ga ik dit een keer proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Wauw die foto's maken het niet makkelijker om ze te laten liggen ;)

    BeantwoordenVerwijderen